طريقة عمل سمك محشي بالفرن
- تاريخ النشر: 2022-02-17 آخر تحديث: 2023-06-16 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعتبر طبق السمك المحشي بالفرن من ألذّ وأطيب وأشهى الأطباق التي تقدم في جميع أيام السنة، وتحضّره السيدات بطرق مختلفة، لكن يبقى الطعم اللذيذ والنكهة الرائعة تفوح من هذا الطبق الشهي، تعرفي خلال هذا المقال على خطوات تحضيره ومقاديره، وقدميه مع سلطة الطحينة وغيرها من المقبلات.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 1 اشخاص
- 154 سعرة حرارية
- سمكة شواء حجمها ما بين 1-2 كيلوغرام.
- كوبان من الأعشاب المفرومة.
- بصل أخضر (حسب الرغبة).
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- شرائح ليمون للزينة.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطع.
- حبتان من البندورة مقطعة شرائح.
- ثوم مهروس حسب الطلب.
- ملعقة كبيرة من الخل.
مقادير سمك محشي بالفرن
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- طريقة تنظيف السمك
تم نسخ الرابطاغسلي السمك من الداخل والخارج بالخل والملح؛ لنزع الزفر نهائياً.
- تحضير صينية الشواء
تم نسخ الرابطأحضري الصينية المراد وضعي السمك فيها، وجهزيها عن طريق دهنها بالقليل من الزيت، ثم رصّي فيها شرائح البندورة والليمون والفلفل.
- حشو السمك
تم نسخ الرابطجهزي الحشوة والتي تتكون من الثوم المهروس والأعشاب والفلفل الأسود والملح، ثم ضعي الحشوة داخل السمك وأغلقي طرفها جيداً؛ لمنع تسربها للخارج.
- تسوية السمك
تم نسخ الرابطضعي كمية من الماء؛ لنغمر فيها السمكة حتى تساعدها في عملية النضج، ثم غلفي السمكة بورق القصدير وضعيها فالفرن المحمي بدرجة حرارة 350° حتى تجف الماء تقريباً عن السمك.
- تقديم السمك
تم نسخ الرابطقدمي السمك على طبق مسطح، وزينيه بشرائح الليمون.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 154 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
