حلى لندن من الحلويات العالمية الشهية الباردة، التي يفضلها معظم الناس، والتي تتواجد عادةً في الكثير من المحلات المخصصة لبيع الحلويات في العديد من المدن، تكون عادةً على شكل طبقات غنية بالطعم الشهي أهمها صلصة الكراميل وقد تحضر بالبسكويت أو دونه، واليوم سنقدم طريقة حلى لندن بالخطوات والصور والتي يمكنك تقديمها صيفاً لمزيد من الانتعاش.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 16 اشخاص
- 402 سعرة حرارية
- 210 جرامات من الطحين.
- 150 جراماً من الزبدة.
- 65 جراماً من السكر.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الطبقة الأولى
- عبوتان من الحليب المكثف المحلى.
- 230 جراماً من الزبدة.
- 110 جرامات من السكر البني الفاتح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق قهوة الإسبريسو.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الطبقة الثانية
- كوب من الشوكولاتة المبروشة.
- 30 جراماً من الزبدة.
مقادير طبقة الشوكولاتة
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير العجين
تم نسخ الرابطضعي الطحين والزبدة والسكر وصفار البيض والفانيلا والملح في الخلاط الكهربائي واخفقي المكونات على سرعة عالية لحين تشكل عجينة طرية قابلة للتشكيل.
- وضع العجين بالصينية
تم نسخ الرابطضعي العجينة في صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة أو المدهونة بالزيت وافردي العجينة لتشكيل طبقة كاملة مستوية، ثم اصنعي بعض الثقوب في العجينة باستخدام الشوكة أو عود الأسنان.اثقب القاعدة بأسنان الشوكة.
- خبز الطبقة الأولى
تم نسخ الرابطاخبزي العجينة في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية، ثم أخرجيها من الفرن وقسميها واتركيها تبرد.
- تحضير طبقة الكراميل
تم نسخ الرابطضعي الحليب المكثف والزبدة والسكر والماء والقهوة والملح في قدر على النار وسخنيهم حتى تذوب الزبدة وتتجان المكونات، واستمري في التحريك لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف المزيج، ثم اسكبي طبقة الكراميل فوق طبقة العجين واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- تحضير طبقة الشوكولاته
تم نسخ الرابطذوبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة في وعاء فوق قدر من الماء المغلي أو في المايكرويف لحين الحصول على صلصلة شوكولاتة.
- تزيين حلى لندن
تم نسخ الرابطاسكبي الشوكولاتة فوق طبقة الكراميل.، ثم ضعي حلى لندن في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد.
- تقديم حلى لندن
تم نسخ الرابطأخرجي حلى لندن من الصينية ثم قسميها وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 402 | الدهون | 29g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 18g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 37g | الألياف | 2g |
| سكر | 24g | البروتين | 3g |
| الكوليسترول | 68g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
