طريقة حلى لندن

طريقة تحضير حلى لندن الشهي بخطوات سهلة لتقديمه كحلو بارد ومنعش في الصيف.

طريقة حلى لندن

حلى لندن من الحلويات العالمية الشهية الباردة، التي يفضلها معظم الناس من مختلف الأعمار، وتمتاز بسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق. تجد هذه الحلوى مكانها المعتاد في الكثير من المحلات المخصصة لبيع الحلويات في العديد من المدن، وتتميز بطابعها الفريد الذي يجمع بين الطعم اللذيذ والمظهر الجذاب، حيث تكون عادةً على شكل طبقات غنية بالطعم الشهي، أهمها صلصة الكراميل، ويمكن إعدادها بالبسكويت أو بدونه حسب الرغبة. تُعد هذه الحلوى مثالية للتقديم في المناسبات أو كتحلية صيفية منعشة تضفي لمسة من الفخامة على مائدتك.

  • مكونات حلى لندن

    • 30 دقيقة
    • 16 اشخاص
    • 394 سعرة حرارية

مقادير الطبقة الأولى

210 جرامات من الطحين.
150 جراماً من الزبدة.
65 جراماً من السكر.
صفار بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الطبقة الثانية

عبوتان من الحليب المكثف المحلى.
230 جراماً من الزبدة.
110 جرامات من السكر البني الفاتح.
ملعقة كبيرة من مسحوق قهوة الإسبريسو.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير طبقة الشوكولاتة

كوب من الشوكولاتة المبروشة.
30 جراماً من الزبدة.
  • طريقة تحضير حلى لندن

    • 70 دقيقة
  1. تحضير العجين
    تم نسخ الرابط
    ابدئي تحضير حلى لندن بوضع الطحين والزبدة والسكر وصفار البيض والفانيلا والملح في الخلاط الكهربائي واخفقي المكونات على سرعة عالية لحين تشكل عجينة طرية قابلة للتشكيل.
    تحضير العجين
  2. وضع عجين حلى لندن بالصينية
    تم نسخ الرابط
    ضعي العجينة في صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة أو المدهونة بالزيت وافردي العجينة لتشكيل طبقة كاملة مستوية، ثم اصنعي بعض الثقوب في العجينة باستخدام الشوكة أو عود الأسنان.اثقب القاعدة بأسنان الشوكة.
    وضع عجين حلى لندن بالصينية
  3. خبز الطبقة الأولى
    تم نسخ الرابط
    اخبزي العجينة في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية، ثم أخرجيها من الفرن وقسميها واتركيها تبرد.
    خبز الطبقة الأولى
  4. تحضير طبقة الكراميل
    تم نسخ الرابط
    ضعي الحليب المكثف والزبدة والسكر والماء والقهوة والملح في قدر على النار وسخنيهم حتى تذوب الزبدة وتتجان المكونات، واستمري في التحريك لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف المزيج، ثم اسكبي طبقة الكراميل فوق طبقة العجين واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
    تحضير طبقة الكراميل
  5. تحضير طبقة الشوكولاته
    تم نسخ الرابط
    ذوبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة في وعاء فوق قدر من الماء المغلي أو في المايكرويف لحين الحصول على صلصلة شوكولاتة.
    تحضير طبقة الشوكولاته
  6. تزيين حلى لندن
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الشوكولاتة فوق طبقة الكراميل.، ثم ضعي حلى لندن في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد.
    تزيين حلى لندن
  7. تقديم حلى لندن
    تم نسخ الرابط
    أخرجي حلى لندن من الصينية ثم قسميها وقدميها.
    تقديم حلى لندن
recipe print page - يمي ليالينا