يعد القشد من أنواع الحلويات التي تنتشر بكثرة في السعودية، ويفضل تناولها معظم الأشخاص خصوصاً في فصل الشتاء، وذلك نتيجة لاحتواها على مقدار عالي من السعرات الحرارية المتواجدة فيه، والتي تساعد على تزويد الجسم بالطاقة والحيوية، فهو يتكون من السميد والتمر، وسنتحدث عن طريقة تحضيره.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- بكيت من بسكويت الشاي السادة.
- كوبين من عجينة التمر المحضرة مسبقاً، التمر الحب الخالي من النوى.
- نصف كوب من القشطة.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة، أو الزيت النباتي.
- كمية من السمسم المحمص، حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من حبوب الهال المطحونة بشكل ناعم.
مقادير طريقة القشد
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- سحق البسكويت
تم نسخ الرابطيسحق البسكويت بشكل جيد، ليصبح ناعماً كالطحين.
- خلط التمر
تم نسخ الرابطيتم وضع التمر في الخلاط، ويسحق جيداً، ليصبح ليناً كالمعجون.
- تحميص البسكويت
تم نسخ الرابطيتم تذويب مقدار من الزبدة في قدر على النار، ثم يضاف البسكويت المطحون، ويحرك بشكل جيد على النار، ليصبح محمص جيداً.
- تحضير عجينة القشد
تم نسخ الرابطيتم وضع مقدار من التمر، ثم يضاف البهارات والسمسم لتمتزج المكونات جيداً، مع التحريك بشكل متواصل لتصبح العجين لينة وطرية، توضع جانباً عن النار، وتترك لتبرد، وتزين ببعض من القشدة.
- تقديم حلى القشد
تم نسخ الرابطيوضع القشد في أطباق التقديم ويزين بالقشدة والمكسرات، ثم يقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 280 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
