مغلي الكراوية أو بودنج الكراوية هي حلوى احتفالية تقليدية تُقدم في المطبخ الشامي وتحديداً مصدرها لبنان، يتم تقديمها للضيوف عند ولادة طفل جديد وأيضاً تقدم في الاحتفالات والأعياد بما فيها عيد الميلاد، وتتميز بأنها حلوى سهلة وبسيطة ولذيذة ولها العديد من الفوائد الصحية وتتميز برائحتها العبقة الشهية، تعرفي على طريقة عمل حلى الكراوية وقدميه لضيوفك واستمتعوا بلحظاتٍ لا تنسى.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 169 سعرة حرارية
- كوب من دقيق الأرز.
- كوب ونصف من السكر الحبيبات.
- ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
- ثمانية أكواب من الماء.
- كوب من المكسرات مشكلة.
مكونات حلى الكراوية
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- نقع المكسرات
تم نسخ الرابطتوضع المكسرات في وعاء ويضاف لها الماء وتنقع لمدة ساعتين وتترك جانباً.
- تحضير خليط الأرز
تم نسخ الرابطيوضع الأرز والسكر والكراوية والقرفة في وعاء وتخفق المكونات جيداً.
- إضافة الماء
تم نسخ الرابطيضاف الماء مع الاستمرارية في الخلق حتى تختلط المكونات معاً.
- طهي الكراوية
تم نسخ الرابطيوضع القدر على الموقد ويترك ليغلي على حرارة عالية حتى تبدأ الفقاعات بالظهور،ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة، ثم يبعد عن النار.
- صب الكراوية
تم نسخ الرابطتسكب الكراوية في أكواب صغيرة وتترك لتبرد.
- تزين الكراوية
تم نسخ الرابطتزين الكراوية بطبقة من جوز الهند ثم يليها طبقة من المكسرات وتبرد.
- تقديم الكراوية
تم نسخ الرابطتقدم الكراوية مبردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 169 | الكربوهيدرات | 41g |
|---|---|---|---|
| سكر | 25g | البروتين | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
