طريقة تشيز كيك سهل وبسيط: جربيها اليوم
طريقة سهلة لتحضير تشيز كيك شهي خطوة بخطوة بأسلوب بسيط ومكونات لذيذة
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تشيز كيك سهل وبسيط، فأنتِ في المكان الصحيح، يشتهر هذا الحلى بكونه واحدًا من أشهر الحلويات في العالم، ويرجع أصله إلى اليونان، إلا أن الوصفة الأمريكية منه هي الأكثر شهرة حول العالم، تعرفي الآن على طريقة تحضير الحلى الشهي خطوة بخطوة، وقدميه بجانب سموثي الفراولة من موقعنا.
الخطوات الأساسية لعمل تشيز كيك سهل
يمتاز حلى التشيز بمكوناته اللذيذة التي تمنحه مذاقًا شهيًا، مما يجعله مفضلًا لدى الكثيرين، وفيما يأتي الخطوات الأساسية لتحضيره:
- تحضير القاعدة: يُطحن البسكويت مع الزبدة والعسل، ويفرد في قاعدة وحواف قالب التشيز كيك.
- تحضير الكريمة: تُخلط جبنة الكيري مع الحليب، السكر، الفانيلا، الحليب المكثف، ومخفوق الكريمة حتى تتجانس.
- إضافة الكريمة: يُسكب المزيج فوق البسكويت، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- تحضير الجيلي: يُذوّب مغلف الجيلي بأي نوع مثل جيلى الفراولة في كوب ماء فاتر، ويُحرّك حتى الذوبان.
- التقديم: يُسكب الجيلي فوق الكريمة، ويُعاد القالب إلى الثلاجة لـ 6 ساعات حتى يتماسك، ثم يُقدم باردًا.
شاهد أيضاً: تشيز كيك كنافة بالبطيخ
شاهد أيضاً: تشيز كيك جيلي المانجو
مكونات تشيز كيك
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 500 سعرة حرارية
- 300 جرام من بسكويت دايجستف المطحون.
- 150 جرام من الزبدة المذابة.
المكونات
- 2 كوب من كريمة الشانتي البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- كوب من الحليب البارد جدًا.
- 400 جرام من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن لإذابة الجيلاتين.
- كريمة لوتس.
- كريمة فستق.
- أي صوص مفضل حسب الرغبة.
مكونات طبقة الكريمة
-
طريقة تحضير تشيز كيك
-
- 30 دقيقة
- طحن البسكويت مع الزبدة لكيكة التشيز
تم نسخ الرابطلتحضير التشيز كيك تحضير قاعدة التشيز كيك، يُطحن بسكويت الدايجستف جيدًا حتى يصبح ناعم القوام، ثم تُضاف الزبدة المذابة ويُخلط المزيج حتى نحصل على قوام رملي متجانس، بعدها يُوزع الخليط في قالب التشيز كيك ويُضغط جيدًا باستخدام ملعقة أو قاعدة كوب حتى تتكون طبقة متماسكة ومتساوية، ثم يُدخل القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة تمامًا.
- طريقة تطبيق خليط كريمة تشيز كيك
تم نسخ الرابطتُخفق كريمة الشانتي مع السكر البودرة والحليب البارد جدًا على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجمها ويصبح القوام كثيفًا، ثم تُضاف الجبنة الكريمية تدريجيًا ويستمر الخفق لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس وخالٍ من التكتلات.
- إضافة الجيلاتين وتثبيت القوام
تم نسخ الرابطيُذاب الجيلاتين في الماء الساخن ويُقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا، ثم يُصفى للتأكد من عدم وجود تكتلات، ويُضاف تدريجيًا إلى خليط الكريمة مع الخفق الخفيف لمدة دقيقة فقط حتى يندمج دون فقدان الهواء الذي يمنح القوام الخفيف.
- التشكيل والتبريد النهائي
تم نسخ الرابطيُسكب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت الباردة ويُوزع بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة، ثم يُغطى القالب ويُترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا، وبعدها يُزين بصوص اللوتس أو الفستق أو أي نكهة مفضلة، ويُقدم باردًا بقوام متماسك وطعم كريمي غني.
-
معلومات التغذية في تشيز كيك
| السعرات الحرارية | 500 | الدهون | 36g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 22g | الكربوهيدرات | 32g |
| البروتين | 8g | الكوليسترول | 179mg |
-
الأسئلة الشائعة عن تشيز كيك
- كيف أعمل تشيز كيك بدون فرن؟ اطحني البسكويت مع الزبدة، وافرديه بالقالب، ثم أضيفي خليط الكريمة، وضعي الجيلي، وبرديه لمدة 6 ساعات.
- ما بديل جبنة الكيري في تحضير تشيز كيك؟ يمكن استخدام أي نوع من الجبنة الكريمية، مثل: فيلادلفيا، أو ماسكاربوني.
- كيف أجعل التشيز كيك متماسكًا؟ احرصي على تبريد الكيك جيدًا لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم للحفاظ عليه متماسكًا.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
