طريقة الكبسة بالبرتقال
- تاريخ النشر: 2022-03-15 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-08 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعد الكبسة بالبرتقال من الأطباق الجديدة والمختلفة لعمل كبسة الدجاج بنكهة البرتقال؛ ويشتهر تحضيرها بالمطبخ الشرقي، ويضفي عليها البرتقال طعماً جديداً وقوياً، تعرّفي على طريقة تحضير على هذه الوصفة وأعدّيها كطبق رئيسي وقدميها في يوم لمّة العائلة بجانب صوص الدقوس أو سلطة الزبادي أو سلطة الخضراوات.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها
شاهد أيضاً: طريقة تحضير كبسة اللحم السعودية
مكونات الكبسة بالبرتقال
-
- 40 دقيقة
- 8 اشخاص
- 528 سعرة حرارية
- 4 أوراق من الغار.
- عود من القرفة.
- ملعقة صغيرة من حب الهال الحب.
- حبتان من اللومي المجفف.
- 5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- ملعقة صغيرة من البهارات العربية المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
المكونات
- رأس من البصل مقطع شرائح رقيقة.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
- دجاجة مقطعة أربع قطع.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 3 حبات من الطماطم مقطعة مكعبات.
- برش حبة من البرتقال.
- خمسة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الدجاج
- كوبان ونصف من أرز بسمتي.
- نصف كوب من اللوز المقشر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا أو الزيت النباتي.
مكونات الأرز
-
طريقة تحضير الكبسة بالبرتقال
-
- 90 دقيقة
- نقع الأرز
تم نسخ الرابطينقع الأرز في الماء بدرجة حرارة الغرفة ويترك جانباً لمدة نصف ساعة.
- تقطيع البصل وقليه
تم نسخ الرابطيقطع البصل شرائح ويوضع في قدر ويضاف له زيت الكانولا أو الزيت النباتي ويقلى لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطيضاف الدجاج ويقلب لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه.
- إضافة التوابل وبرش البرتقال
تم نسخ الرابطتضاف التوابل ومعجون الطماطم ومكعبات الطماطم المفرومة، وبرش البرتقال وتقلب المكونات جميعها ثم يضاف الماء المغلي ويترك الخليط يغلي على النار لمدة 25 دقيقة.
- إضافة الأرز
تم نسخ الرابطيخرج الدجاج من القدر ويوضع في صينية ثم يضاف الأرز إلى الخليط السابق ويضاف الماء المغلي ويترك لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- تحمير الدجاج
تم نسخ الرابطيوضع الدجاج في صينية مخصصة للفرن ويحمر على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
- قلي اللوز
تم نسخ الرابطيقلى اللوز في مقلاة على نار خفيفة حتى يتحمر.
- تقديم الكبسة بالبرتقال
تم نسخ الرابطيوضع الأرز في طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج على الوجه ويزين الطبق باللوز المحمص.
-
معلومات التغذية في الكبسة بالبرتقال
| السعرات الحرارية | 528 | الدهون | 21.2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 54.9g | البروتين | 29.2g |
| الكوليسترول | 88g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي كبسة البرتقال؟ كبسة البرتقال هي وصفة جديدة ومختلفة لتحضير كبسة الدجاج حيث تُضاف نكهة البرتقال لتعطي طعماً مميزاً وقوياً.
- في أي مطبخ تشتهر كبسة البرتقال؟ تشتهر كبسة البرتقال بالمطبخ الشرقي.
- كيف يمكن تقديم كبسة البرتقال؟ يمكن تقديم كبسة البرتقال كطبق رئيسي في يوم لمة العائلة بجانب صوص الدقوس أو سلطة الزبادي أو سلطة الخضراوات.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
