طريقة الكبسة بالبرتقال
- تاريخ النشر: 2022-03-15 آخر تحديث: 2022-03-18 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعد الكبسة بالبرتقال من الأطباق الجديدة والمختلفة لعمل كبسة الدجاج بنكهة البرتقال؛ ويشتهر تحضيرها بالمطبخ الشرقي، ويضفي عليها البرتقال طعماً جديداً وقوياً، تعرّفي على طريقة تحضير على هذه الوصفة وأعدّيها كطبق رئيسي وقدميها في يوم لمّة العائلة بجانب صوص الدقوس أو سلطة الزبادي أو سلطة الخضراوات
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 8 اشخاص
- 528 سعرة حرارية
- أربعة أوراق من الغار.
- عود من القرفة.
- ملعقة صغيرة من حب الهال الحب.
- حبتان من اللومي المجفف.
- خمسة أعواد من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- ملعقة صغيرة من البهارات العربية المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
مكونات التوابل
- رأس من البصل مقطع شرائح رقيقة.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
- دجاجة مقطعة أربع قطع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعة مكعبات.
- برش حبة من البرتقال.
- خمسة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الدجاج
- كوبان ونصف من أرز بسمتي.
- نصف كوب من اللوز المقشر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا أو الزيت النباتي.
مكونات الأرز
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- نقع الأرز
تم نسخ الرابطينقع الأرز في الماء بدرجة حرارة الغرفة ويترك جانباً لمدة نصف ساعة.
- تقطيع البصل وقليه
تم نسخ الرابطيقطع البصل شرائح ويوضع في قدر ويضاف له زيت الكانولا أو الزيت النباتي ويقلى لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطيضاف الدجاج ويقلب لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه.
- إضافة التوابل وبرش البرتقال
تم نسخ الرابطتضاف التوابل ومعجون الطماطم ومكعبات الطماطم المفرومة، وبرش البرتقال وتقلب المكونات جميعها ثم يضاف الماء المغلي ويترك الخليط يغلي على النار لمدة 25 دقيقة.
- إضافة الأرز
تم نسخ الرابطيخرج الدجاج من القدر ويوضع في صينية ثم يضاف الأرز إلى الخليط السابق ويضاف الماء المغلي ويترك لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- تحمير الدجاج
تم نسخ الرابطيوضع الدجاج في صينية مخصصة للفرن ويحمر على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
- قلي اللوز
تم نسخ الرابطيقلى اللوز في مقلاة على نار خفيفة حتى يتحمر.
- تقديم الكبسة بالبرتقال
تم نسخ الرابطيوضع الأرز في طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج على الوجه ويزين الطبق باللوز المحمص.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 528 | الدهون | 21.2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 54.9g | البروتين | 29.2g |
| الكوليسترول | 88g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
