كوردن بلو

تاريخ النشر: 2021-03-11 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

إليكِ كيفية عمل كوردن بلو بطريقة سهلة ومبسطة لتقدميها على سفرتكِ ويستمتع صغاركِ بمذاقها الشهي.

6 قطع من صدور الدجاج الفيليه

6 شرائح من جامبون الحبش

6 شرائح من جبن الشيدر أو جبن الماعز

4 بيضات

1 ملعقة كبيرة من الباريكا

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة كبيرة من الملح

1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة

2 كوب من البقسماط

2 كوب من دقيق الأرز

3 كوب من الدقيق الأبيض

كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي

توضع ورقة من النايلون على سطح صلب وتوضع فيها صدر الدجاج وتغطى بورقة نايلون أخرى، ثم يطرق صدر الدجاج بواسطة مطرقة اللحم حتى يصبح سمك صدر الدجاج رقيق.
تم نسخ الرابط
توضع شريحة من جامبون الحبس وشريحة من جبنة الشيدر وسط كل قطعة من صدر الدجاج ويلف الدجاج بإحكام ويثبت بعود خشبي.
تم نسخ الرابط
تغلف صينية الفرن بورق الزبدة ويصف فيها الدجاج.
تم نسخ الرابط
توضع الصينية في فرن محمى مسبقًا ويطهى الكوردن بلو لمدة عشرين دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية.
تم نسخ الرابط
يخفق البيض في وعاء، ويوضع الدقيق الأبيض مع البقسماط ودقيق الأرز والفلفل الأسود والباريكا والملح والثوم البودرة في وعاء آخر وتقلب المكونات جيدًا.
تم نسخ الرابط
يغمس الدجاج بالبيض، ثم يغلف بخليط الدقيق والبقسماط.
تم نسخ الرابط
يقلى الدجاج بالزيت الغزير الساخن ويقلب لمدة ثلاث دقائق حتى يتحمر ثم يقدم.
تم نسخ الرابط

المكونات