شوربة النودلز بالدجاج والخضروات

تاريخ النشر: 2021-10-14 آخر تحديث: 2023-10-24 الصنف: شوربات التقييم:

تعتبر شوربة النودلز بالدجاج والخضروات واحدة من اهم أطباق المطبخ الصيني المشبعة والصحية، مكوناتها بسيطة و لا تتطلب مجهود، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بالصور خطوة بخطوة.

المكونات
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 464 سعرة حرارية

مقادير شوربة النودلز بالدجاج

500 غرام من أفخاذ الدجاج.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

بصل أخضر مفروم.

ثلاثة أعواد من الكرفس مقطع لمكعبات.

فصان من الثوم المفروم.

ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

8 أكواب من مرق الدجاج.

كوب من الماء.

ورقة من الغار.

كوب من النودلز.

ربع كوب من البقدونس مفروم خشن.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير
- 70 دقيقة

تقليب الدجاج
تم نسخ الرابط

ضعي الزيت في قدر كبير، واتركيه حتى يسخن جيداُ، ثم ضعي الدجاج وتبليه بالملح.
طهي الدجاج
تم نسخ الرابط

قلبي الدجاج على الجانبين لمدة 7 دقائق وحتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أخرجيه واتركيه جانباً.
قلي البصل مع الخضار
تم نسخ الرابط

أخفضي الحرارة تحت القدر، ثم ضعي البصل الأخضر حتى يلين، ثم أضيفي الكرفس والجزر، وقلبيهم لمدة دقيقتين، ثم ضعي الثوم والزعتر والفلفل والملح وقلبي حتى تفوح رائحة الثوم.
طهي الحساء
تم نسخ الرابط

أضيفي مرق الدجاج والماء وورق الغار، وحركي على درجة حرارة عالية واتركي الحساء يغلي.
طهي الدجاج
تم نسخ الرابط

أزيلي الجلد عن الدجاج، ثم ضعي الدجاج في المرق واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى النضج.
طهي النودلز
تم نسخ الرابط

أزيلي الدجاج من القدر، ثم ضعي النودلز واتركيها 15 دقيقة حتى تنضج.
إضافة الدجاج
تم نسخ الرابط

ارفعي القدر عن النار وقطعي الدجاج لشرائح رفيعة وتخلصي من العظم، ثم ضعيها مع النودلز مع البقدونس وعصير الليمون.
تقديم شوربة النودلز بالدجاج والخضروات
تم نسخ الرابط

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها على الفور.