يعتبر طبق الدبيازة من أشهر الأطباق السعودية الحجازية القديمة التي تقدم عادة في المناسبات مثل عيد الفطر، تتكون بشكل أساسي من التمر الهندي والمكسرات المختلفة مثل المشمش المجفف والتين، إليك اليوم وصفة الدبيازة حلى ضيافة لليوم الوطني السعودي بخطوات سهلة.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 8 اشخاص
- 726 سعرة حرارية
- 500 غرام من قمر الدين المقطع.
- عود من القرفة.
- 6 حبات من الهيل.
- 3 حبات من القرنفل.
- كوب من السمن.
- كوبان من الماء.
- كوب من التمر.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب من التين المجفف.
- ربع كوب من المشمش المجفف.
- ربع كوب من الفستق الحلبي.
- ربع كوب من اللوز المجروش.
- ربع كوب من الصنوبر.
مكونات الدبيازة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- نقع التمر الهندي
تم نسخ الرابطينقع التمر الهندي بالماء المغلي ويوضع بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نقع التين والزبيب والمشمش
تم نسخ الرابطينقع التين والزبيب والمشمش في الماء ويوضع بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- خلط التمر الهندي والسكر والماء
تم نسخ الرابطتوضع قطع قمر الدين والسكر والماء معاً في الخلاط الكهربائي، يخلطوا جيداً.
- قلي القرنفل والهيل والقرفة
تم نسخ الرابطتذوب السمنة في قدر متوسط، يقلى القرنفل والهيل والقرفة قليلاً.
- إضافة التين والمشمش والزبيب والتمر
تم نسخ الرابطيضاف التين والمشمش والزبيب والتمر إلى السمنة ويقلبوا جيداً.
- سكب وتقديم الدبيازة
تم نسخ الرابطيسكب الخليط في كاسات التقديم، يزين حسب الرغبة ويقدم فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 726 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
