شوربة الدجاج مع المشروم والشوفان
- تاريخ النشر: 2015-05-12 | آخر تحديث: 2023-04-09
- مقالات ذات صلة
- شوربة كريمة الدجاج بالمشروم
- طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والشوفان
- شوربة دجاج بالشوفان بالصور
شوربة الدجاج مع المشروم والشوفان واحدة من الشوربات البسيطة سريعة التحضير تحضر بتقليب الدجاج مع الزيت، ثم إضافة البصل والتوابل والشوفان والمرق، وهي شوربة صحية يمكنك تقديمها على وجبة الغداء أو على مائدة إفطار رمضان المبارك.
المقادير والمكونات
- ملعقتي طعام زبدة.
- ملعقة طعام زيت زيتون.
- نصف كيلو صدر دجاج منزوع العظم ومقطع مكعبات.
- باقة كرفس مقطعة.
- نصف كيلو فطر مقطع.
- فص ثوم مهروس.
- 4 بصل أخضر مفروم.
- ملعقتا طعام شوفان.
- أربع أكواب مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر يابس.
- ملح وفلفل أسود.
- 3/4 كوب كريمة طازجة.
طريقة التحضير
- نسخن في قدر كبيرة وعلى نار متوسطة الزبدة وزيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يكتسبوا اللون الذهبي.
- نضيف مكعبات الدجاج ، الجزر والكرفس ونطبخهم حتى يقتربوا من النضج.
- نضيف الفطر ونستمر بالطهي حتى يصبح الفطر طرياً ثم نضع الشوفان ونقلب.
- نضيف مرق الدجاج والزعتر اليابس.
- نخفف النار تحت الخليط ونغطي القدر ونتركه يغلي حوالي 10 دقائق.
- نضيف الملح والفلفل ثم الكريمة الطازجة، ونتركها تغلي مع الخليط.
- نرفعها عن النار ونقدمها ساخنة.
شاهد أيضاً: