8 استخدامات لبقايا الكيك

يعتبر الكيك من الحلويات الأكثر شعبية في المناسبات العامة والخاصة، ويمكنك تحضير العديد من أنواع الكيك في المناسبة الواحدة، لكن يتبقى كمية من الكيك البايت وبالتالي يتم التخلص منه بإلقائه في القمامة، لذلك جئنا إليكِ بطريقة 4 استخدامات لبقايا الكيك بخطوات سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها وإعداد وصفات جديدة دون الحاجة لعمل كيك طازج جديد، تعرفي عليها في هذا المقال.

كيكة نسكافيه باردة

تعتبر كيكة النسكافيه الباردة المحضرة ببقايا الكيك من أشهر أنواع الحلويات اللذيذة والتي لها رائحة منعشة وطعم شهي كما أنها مفضلة بشكل خاص لمحبي القهوة نظراً لاحتوائها على النسكافيه، يمكن تحضيرها كصنف حلى يقدم بجانب القهوة العربية أو في المساء كوسيلة ضيافة مميزة، إليكِ طريقة تحضيرها السهلة ومكوناتها.

مكونات الكيكة

• كوبان من بقايا الكيك المفتت.
• علبة من القشطة.
• كوب من النسكافيه الساخن بدون حليب.
• 3 ملاعق من السكر.
• نصف كوب من الجوز المطحون.
• مغلف من كريمة الخفق.
• كوب من الحليب البارد.

طريقة التحضير

• يخلط مغلف الكريمة مع كوب الحليب في وعاء مناسب جيدًا.
• يترك خليط الكريمة في الثلاجة حتى يبرد.
• يفتت بواقي قطع الكيك إلى قطع صغيرة في وعاء مناسب، ثم يرص الكيك المفتت في صينية، ثم يضغط عليها لتصبح مستوية باستخدام ملعقة خشبية.
• تذاب القشطة في كوب النسكافيه، ثم يضاف على القشطة والنسكافيه والسكر ويحرك جيدًا.
• يضاف مزيج النسكافيه إلى الكيكة، وتدهن، ثم تترك الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك.
• يضاف على وجه الكيكة الكريمة بشكل مستوٍ، ثم يرش الجوز المطحون فوق الكريمة وتقدم.

كيك بوبس

تعتبر كيك بوبس ​​من تلك الحلويات التي تتميز بسهولة تحضيرها وشكلها الجميل، ولذلك يعشق الجميع تحضيرها ويحبون تناولها، ويتم تحضيره من بقايا الكيك الإسفنجي ، ويمكن تحضير هذا الحلى بالعديد من الطرق والمكونات لتضفي نكهات مختلفة حسب المواد المستخدمة، كما يمكن استخدامه في المناسبات كوسيلة لتزيين المائدة مع الأصناف الأخرى.

المكونات

• كوبان من بقايا الكيك المفتت.
• كوب من الحليب المكثف المحلى.
• مغلف من عجينة السكر.
• ملون غذائي.
• عدد من أعواد خشبية.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يسكب الحليب المكثف المحلى على بقايا الكيك في الخلاط الكهربائي، ويخلط الخليط حتى تنتج عجينة طرية يستطاع التحكم بها باليد.
• توضع عجينة اللوز في طبق آخر مناسب الحجم.
• تضاف ملونات الطعام على عجينة اللوز أو السكر، ويخلط الخليط جيدًا حتى تتجانس المقادير مع بعضها البعض.
• يشكل دوائر من عجينة بقايا الكيك متساوية الحجم.
• تغطى دوائر عجينة بقايا الكيك بطبقة من عجينة اللوز الملونة، وتلصق الطبقة بقطرات من الماء، ثم تغرس الأعواد الخشبية داخل كل دائرة، تنثر كمية قليلة جدًا من الماء على وجه كل دائرة.
• يغرس الوجه المرطب بالماء على قطع الحلويات الصغيرة.
• توضع دوائر الحلو داخل الثلاجة مدة 30 دقيقة ثم تقدم.

حلى الكاسات بالكيك المفتت

حلى الكاسات يتم تحضيرها ببقايا الكيك وهي مثالية للطقس البارد والدافئ، كما إنها حلى ذات طبقات في كاسات ويتم تبريده في الثلاجة، تتكون الطبقة الأولى تتكون من الكيك المفتت، ثم طبقة من الكريمة عصير الفواكه، ثم طبقة من المكسرات، ويمكنك الاعتماد على أطفالك لمساعدتك في تحضير هذا النوع من الحلى، حيث إنها لا تحتاج إلى خبز .

المكونات

• كوب من بقايا الكيك المفتت.
• كوب من كريمة الخفق.
• كوب من الفواكه الطازجة.
• نصف كوب من المكسرات.
• نصف كوب من شراب السكر.

طريقة التحضير

• يوضع القليل من الكيك المفتت في كأس التقديم، ثم يسقى بملعقة من شراب السكر.
• يوضع فوق طبقة الكيك ملعقة من خليط الكريمة والمكسرات، ثم تكرر الخطوة لباقي الطبقات ثلاث مرات أو بما يتناسب مع حجم الكوب.
• يزين الكاسات بطبقة من الكريمة المخفوقة على الوجه وقطع الفاكهة الطازجة والمكسرات.
• توضع أكواب التقديم في الثلاجة لتبرد، ثم تقدم.

كاسات الكيك بالكاسترد

كاسات الكيك بالكاسترد من الحلويات اللبنانية الباردة الشهية التي يتم عادةً صناعتها من بودرة الكاسترد الجاهزة وبقايا الكيك، في هذه المقالة نذكر طريقة تحضير أطيب وأسرع الحلى في المنزل بخطوات بسيطة وبدون تكلفة عالية.

المكونات

• 4 أكواب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودرة.
• نصف كوب من السكر.
• كمية من بقايا الكيك.
• 3 ملاعق كبيرة من الفارمسيل.

طريقة التحضير

• يسكب الحليب في قدر مناسب على نار هادئة.
• يضاف الكاسترد على الحليب، ويحرك الحليب جيدًا، بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المقادير مع بعضها.
• يرفع القدر عن النار، ويوضع السكر على الكاسترد تدريجيًا، مع مراعاة الاستمرار بالتحريك حتى ينتج خليط ثقيل القوام.
• يطحن الكيك، ويوضع في قاع أكواب مناسبة للتقديم كطبقة أولى.
• يسكب الكاسترد الجاهز على طبقة الكيك كطبقة ثانية.
• تكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الكيك والكاسترد في جميع أكواب التقديم.
• ينثر الفارمسيل على وجه أكواب الكاسترد، وتترك الأكواب جانبًا حتى تبرد.
• توضع أكواب الكاسترد داخل الثلاجة حتى تجمد، وتقدم باردة.

المافن كيك

يعتبر المافن كيك من أشهر وأشهى أنواع الحلويات التي كثيراً ما تقدم في الكافيهات والمطاعم مع القهوة المثلجة أو التركية وحتى الشاي، يحضر بطرق ونكهات عديدة مثل الشوكولاتة والفانيليا، اليوم سنقدم لك طريقة جديدة لتحضير المافن وذلك باستخدام بواقي الكيك المتوفرة لديك.

المكونات والمقادير

• ربع كوب من الزبدة المذوبة.
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من بواقي الكيك المفتت.

طريقة التحضير

• امزجي كل من الزبدة مع البيض والسكر والملح والبيكنج باودر والحليب والدقيق وبواقي الكيك المفتت في وعاء كبير.
• اسكبي المزيج المحضر في صينية المافن المبطنة في طبقات متساوية.
• اخبزي المافن في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 25 دقيقة.
• قدمي مافن الكيك مباشرة بعد أن يبرد قليلاً.

ترايفل بالفراولة

الترايفل هو واحد من أشهر وأشهى أنواع الحلويات الغربية التي تجمع بين الكيك والكريمة وأحياناً ما يضاف له الفواكه المقطعة الطازجة والمكسرات، إليك اليوم طريقة جديدة وسريعة لتحضير حلى ترايفل بالفراولة بأقل التكاليف وذلك باستخدام بواقي الكيك بدلاً من التخلص منها بلا فائدة، فيما يلي طريقة تحضير الترايفل بالفراولة، جربيها وقدمي لضيوفك طبق حلى مميز.

المكونات والمقادير

• كوبان من بواقي الكيك المفتت.
• كوبان من الفواكه الطازجة أو المجمدة.
• كوبان من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

• وزعي الكيك المفتت على أكواب عميقة للتقديم.
• أضيفي طبقة من الكريمة فوق كل منها، ثم طبقة من الفواكه.
• كرري الخطوات لتكون عدة طبقات.
• قدمي حلى الترايفل بالفراولة مباشرة أو خزنيه في الثلاجة لحين التقديم.

كوكيز الشوكولاتة

الكوكيز هو نوع من أنواع الحلويات الشهية التي تعود في أصلها للمطبخ الأمريكي، عادة ما يتم شراؤه جاهزاً من المتاجر ومحلات الحلويات بنكهات عديدة تناسب جميع الأذواق، تعرفي اليوم على طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة بخطوات سهلة وباستخدام بواقي الكيك وقدميه لعائلتك وضيوفك مع كوب من النسكافيه بالحليب، لا تترددي وجربي طريقتنا الآن.

المكونات والمقادير

• 4 أكواب من بواقي الكيك.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من السمنة أو الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• 4 بيضات.
• ثلث كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوبان من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• امزجي كل من بواقي الكيك مع البيكنج باودر والسمنة أو الزبدة والسكر والبيض والماء والفانيليا في وعاء الخلط المزود بالمضرب اليدوي.
• أضيفي رقائق الشوكولاتة وامزجيها مع المكونات برفق.
• قسمي الخليط على شكل دوائر أو كرات باستخدام ملعقة الآيس كريم ورتبيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخبزي الكوكيز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• قدمي كوكيز الشوكولاتة مباشرة بعد أن تبرد قليلاً.

كرات الكيك

هل تبحثين عن وصفة حلى سهلة بأقل التكاليف؟ يمكنك استخدام بواقي الكيك في تحضير العديد من أطباق الحلويات المختلفة، تعرفي معنا في هذا المقال على خطوات تحضير كرات الكيك بالجبن الكريمي والمغطاة بالشوكولاتة البيضاء والداكنة الشهية والهشة والتي تذوب في الفم وقدميها مع القهوة الفرنسية لضيوفك، ماذا تنتظرين؟ جربيها فوراً عزيزتي.

المكونات والمقادير

• 420 غراماً من بواقي الكيك.
• 210 غرامات من الجبنة الكريمية.
• 185 غراماً من الشوكولاتة البيضاء.
• 215 غراماً من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير

• ضعي بواقي الكيك في محضر الطعام واخلطيه حتى يصبح فتات ناعم.
• انقلي فتات الكيك إلى وعاء متوسط واخلطيه مع الجبن الكريمي.
• قسمي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم وذلك باستخدام يديك.
• رتبي كرات الكيك في صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• ذوبي الشوكولاتة البيضاء والداكنة في أوعية صغيرة منفصلة في الميكروويف.
• اغمسي كرات الكيك في الشوكولاتة حتى تغطيها بالكامل، ثم رتبيها مرة أخرى في طبق.
• قدمي كرات الكيك مباشرة أو خزنيها في الثلاجة لحين التقديم.

في هذا المقال، قدمنا لك العديد من طرق لاستخدام بواقي الكيك في تحضير أطباق الحلويات الجديدة بخطوات سهلة وسريعة.