Yummy

مضغوط الدجاج

  • تاريخ النشر: الإثنين، 22 فبراير 2021 آخر تحديث: منذ 6 أيام

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير مضغوط الدجاج الشهي على الطريقة السعودية بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير مضغوط الدجاج
2 كوب أرز بسمتي
دجاجة 1500 جرام مقطعة
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت حسب رغبتك
1 حبة بصل مفروم
فصان ثوم مفروم
2 حبة طماطم مقطعة ارباع
1جزرة مبشور
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أقل حسب رغبتك
ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
عود قرفة
ملعقة كبيرة ملح أو حسب رغبتك
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 1 ساعة
  1. سخني السمن في قدر على نار متوسطة،وضيفي البصل والثوم وقلبيهم جيداُ لمدة دقيقتين.

  2. أضيفي الدجاج للقدر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يكتسب الدجاج لون أحمر قليلاً.

  3. أضيفي الطماطم الأرباع ومعجون الطماطم والجزر والفلفل الأسود والكاري والكمون والكركم وعود القرفة والهيل وحركي لمدة دقيقتين.

  4. اغمري القدر بالماء واتركيه حتى يغلي،غطي القدر واتركيه حتى ينضج الدجاج.

  5. أضيفي الأرز المصفى للقدر فوق المرق والدجاج واتركيه على النار حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.

  6. اسكبي في طبق كبير وزينيه بمكسراتك المفضلة المحمصة حسب الرغبة.