كيكة عيد التأسيس السعودي

تحتفل المملكة العربية السعودية في يوم 22 شباط من كل عام  بيوم التأسيس السعودي، وهو واحد من أهم الأعياد الوطنية في السعودية، الذي يحتفل به جميع المواطنين بطرق مختلفة، وعادةً تحتفل ربات المنزل بتحضير كيكة عيد التأسيس السعودي وهي كيكة شهية مزينة بألوان العلم السعودي الأخضر والأبيض، كما يتم بيع هذه الكيكة بكثرة في محلات الحلويات المختلفة، حضري معنا اليوم هذه الكيكة الشهية وقدميها مع القهوة العربية السعودية.

المقادير والمكونات

يتم تحضير الكيكة، ثم تحضير الكريمة بشكل منفصل للتزيين.

مقادير الكيكة

• 4 بيضات.
• كوب ونصف سكر.
• 3 ملاعق فانيلا.
• 3 ملاعق باكنج باودر.
• ملعقة برش ليمون.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
• 3 أكواب طحين.
• كوب من الحليب.

مقادير الكريمة

• 400 غرام زبدة.
• 200 غرام سكر ناعم.
• ملعقتان من الفانيلا.
• ملعقتان من الحليب.
• 4 نقاط من ملون الطعام باللون الأخضر.

طريقة التحضير

لتحضير كيكة التأسيس السعودي يمكنك اتباع الخطوات التالية أو متابعة الفيديو:

تحضير الكيكة

• نخفق البيض مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
• نضيف برش الليمون والفانيلا ونخفق المزيج من جديد.
• نضيف الزيت ونخفق المكونات.
• نضيف الحليب ونخفق على سرعة متوسطة.
• نخلط الطحين مع البيكنج باودر ونضيفهم فوق الخليط ونخفقهم لمدة دقيقتين.
• ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت والطحين لمنع الالتصاق.
• نسكب خليط الكيك في صينية الفرن وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 -30 دقيقة.

تحضير الكريمة

• نخفق الزبدة لمدة دقيقتين.
• نضيف السكر إلى الزبدة ونستمر في الخفق.
• نضيف الفانيلا والحليب ونستمر بالخفق على سرعة عالية لحين تشكل الكريمة.
• نقسم الكريمة إلى قسمين، قسم باللون الأبيض وقسم نضع عليه الصبغة الخضراء.

تزيين كيكة التأسيس

• نترك الكيكة حتى تبرد تماماً.
• نبدأ بتزيين الكيكة بالكريمة البيضاء والكريمة الخضراء.