كيف تضيف بذور الشيا إلى نظامك الغذائي؟

كيف تضيف بذور الشيا إلى نظامك الغذائي؟ بذور الشيا هي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء صالحة للأكل، مصدرها نبات يعيش في الصحراء يسمى سالفيا هيسبانيكا، تزرع كثيرا في المكسيك، وتعد بذور الشيا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تعزز صحتك بطرق عديدة. فوائد بذور الشيا تشمل تحسين صحة القلب، دعم الجهاز الهضمي، وزيادة مستويات الطاقة بفضل احتوائها على الألياف، البروتين، وأحماض أوميغا-3 الدهنية، في هذا المقال، سنستعرض استخدامات بذور الشيا المختلفة وكيفية دمجها بسهولة في وجباتك اليومية للاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية.

كيفية تناول بذور الشيا

ما هي بذور الشيا؟ بذور الشيا هي بذور صغيرة مليئة بالعناصر الغذائية ويمكن تناولها بطرق متنوعة لتعزيز الصحة العامة. تُعد من الإضافات الممتازة للعديد من الأطعمة بفضل قوامها الهلامي عند نقعها ومحتواها العالي من الألياف وأوميغا-3، وتتميز بذور الشيا بخصائصها الفريدة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي لها فوائد عديدة للجسم، طريقة تناول بذور الشيا تتنوع؛ يمكن نقعها في الماء أو العصير لتصبح هلامية، ومن ثم إضافتها إلى العصائر أو الزبادي، أيضًا، تُستخدم بذور الشيا في الخبز كبديل للبيض برشها على السلطات أو خلطها بالعجين، وهي طريقة عمل تساعد على تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع، حيث يُنصح بتناول ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا، استخدام بذور الشيا يمكن أن يكون إضافة صحية ومتعددة الاستعمالات لأي نظام غذائي، هناك العديد من الطرق لإضافتها إلى طعامك الغذائي، تعرف عليها فيما يلي.

• استخدام البذور الكاملة: يمكن إضافة البذور الكاملة بعد نقعها مباشرة إلى المعجنات والكيك لتقليل كمية الزبدة المستخدمة في الوصفات،  كما يمكنك استخدامها مطحونة كتغليفة للدجاج والأسماك وأيضا البطاطس المقلية لإعطاء وصفاتك قشرة ذهبية مقرمشة.
• استخدام بذور الشيا كتوابل وبهارات: يمكنك وضعها على أطباق السلطة، وإضافتها إلى الصلصات المختلفة، وإضافتها أيضا إلى أنواع مختلفة من طبق العجة الصحية على الإفطار.
• استخدام دقيق بذور الشيا: يمكنك طحنها للحصول على مسحوق بودرة يخلط مع دقيق القمح الأبيض أو الكامل للحصول على قيمة غذائية إضافية خاصة في وصفات البان كيك وبعض أنواع الخبز والكيك، كما يمكن أن تساعد أيضًا في تماسك العجين معًا كأحد بدائل البيض في الحلويات.
• استخدامها كطحين: يُضاف طحين بذور الشيا إلى الحساء واليخنة والصلصات كعامل مساعد لتكثيف القوام وجعله أكثر سماكة ، وهو بديل ممتاز للمكثفات الطبيعية مثل البيض والجيلاتين والسكر.

بذور الشيا للتنحيف

كيف تستعمل بذور الشيا لإنقاص الوزن؟ بذور الشيا تُعتبر خيارًا رائعًا للتخسيس بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام. كيفية تناول بذور الشيا للتنحيف تشمل إضافتها إلى العصائر أو الزبادي أو نقعها في الماء؛ حيث يمكنك نقع ملعقة من بذور الشيا في كوب من الماء وتناولها قبل الوجبات. طريقة استخدام بذور الشيا مع الماء للتنحيف تعمل على تعزيز الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، أفضل وقت لتناول بذور الشيا للتنحيف يُعتبر قبل الوجبات الرئيسية للمساعدة على تقليل كمية الطعام المتناولة. استخدام بذور الشيا للتخسيس يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن ومفيد للصحة العامة، جربي طحن حبوب الشوفان وبذور الشيا والدقيق الأسمر في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة جدًا ثم أضيفي مسحوق الخبز والفانيلا، واخلطي المكونات معاً حتى تتكون عجينة رطبة، ثم اسكبي الخليط في قوالب صغيرة واخبزيها في الفرن على حرارة 180° لمدة 25 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها باردة بجانب الزبادي اليوناني وشرائح الفاكهة الطازجة، واستمتعي بوجبة مشبعة وصحية ضمن وصفاتك للتنحيف.

طريقة استخدام بذور الشيا مع الزبادي

تعود فائدة بذور الشيا مع الزبادي أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن مثل الحديد والفوسفور والمغنيسيوم، كما تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة، طريقة استخدام بذور الشيا مع الزبادي للتنحيف تتضمن إضافة ملعقة صغيرة من بذور الشيا إلى كوب من الزبادي وتركهما يختلطان لمدة عشر دقائق حتى تتجانس بذور الشيا مع الزبادي وتشكل مزيجًا هلاميًا. هذه الطريقة تساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتعتبر جزءًا من طريقة عمل بذور الشيا للتخسيس، مقدار بذور الشيا اليومي الموصى به هو ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين، وهي كمية كافية لتعزيز فقدان الوزن وصحة الجسم بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استعمال بذور الشيا للشعر عن طريق تطبيق قناع من البذور المنقوعة لتغذية فروة الرأس وتعزيز صحة الشعر.

فوائد بذور الشيا مع الماء

فوائد شرب بذور الشيا مع الماء تشمل تحسين الترطيب وتعزيز الشعور بالشبع، مما يساهم في تخفيف الوزن. طريقة استخدام بذور الشيا مع الماء تتمثل في نقع ملعقتين صغيرتين من البذور في كوب من الماء، وتركها لبضع ساعات حتى تتحول إلى هلام، مشروب بذور الشيا يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وزيادة تناول الألياف اليومية، طريقة استعمال بذور الشيا للجنس تشمل تناولها بانتظام، حيث تعزز الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في البذور الدورة الدموية والأداء الجنسي، فوائد بذور الشيا لا تقتصر فقط على الهضم والتنحيف، بل تشمل أيضًا دعم الصحة الجنسية، طريقة شرب بذور الشيا سهلة وعملية، ويمكن دمجها في الروتين اليومي بسهولة. فوائد حبوب الشيا تمتد لتشمل تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. بذلك، يعد تناول بذور الشيا مع الماء خيارًا صحيًا يفيد الجسم بعدة طرق.

وصفات ببذور الشيا

يوجد العديد من وصفات بذور الشيا التي يمكن من خلالها إضافة بذور الشيا إلى العديد من الأطباق، نذكر بعضًا منها في ما يأتي:

• بودنج الشيا مع الجرانولا والتوت: اخلطيها مع حليب جوز الهند وخلاصة الفانيليا والملح، بمجرد أن تصبح البودنج جاهزة، أضيفي الجرانولا والتوت للحصول على وجبة إفطار مغذية ولذيذة.
• بودنج بزبدة الفول السوداني: من أشهى وصفات الحلى الغنية بالبروتين وهي طريقة رائعة لبدء يومك بالطاقة، تجمع هذه الوصفة بين حليب اللوز وبذور الشيا وشراب القيقب وزبدة الفول السوداني والفانيليا، ولا تنسي إضافة زبدة الفول السوداني إلى الخليط مع التوت وشرائح الموز.
• فطائر: طريقة سهلة لدمج المزيد من بذور الشيا في نظامك الغذائي اليومي، ولن تغير طعم الفطائر على الإطلاق، إذا كنت تحب الفطائر الرقيقة، فاصنعها بالقليل من القرفة واغمسها في شراب القيقب.
• عصير بذور الشيا: ضعي الفراولة المجمدة، والموز، واللبن الزبادي، وحليب اللوز، وخلاصة الفانيليا، وبذور الشيا في وعاء الخلاط الكهربائي وامزجيهم حتى يصبح المزيج ناعماً.

• بذور الشيا مع الماء الساخن: لصنع شاي بذور الشيا، نقع ملعقة كبيرة من بذور الشيا في كوب من الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. يمكن تحليته بالعسل أو إضافة شرائح الليمون لتعزيز النكهة.

• استخدام بذور الشيا في السلطات: رش ملعقة صغيرة من بذور الشيا فوق سلطتك المفضلة لإضافة قوام مقرمش وزيادة القيمة الغذائية، وهي طريقة سهلة ضمن استخدام بذور الشيا.

• استخدامات بذور الشيا في الخبز: يمكن إضافة بذور الشيا إلى العجين أو الخليط عند صنع الخبز أو الكعك لتعزيز المحتوى الغذائي وإضافة الألياف والدهون الصحية إلى المخبوزات.

• كيفية استخدام بذور الشيا في الزبادي: اخلط ملعقتين صغيرتين من بذور الشيا مع كوب من الزبادي واتركها ترتاح لبضع دقائق. يمكن إضافة الفواكه أو العسل للتحلية والنكهة.

في مقال "كيف تضيف بذور الشيا إلى نظامك الغذائي؟"، تعرفنا على فايدة بذور الشيا وكيفية استخدام بذور الشيا في وجبات متنوعة، استعرضنا استخدامات بذور الشيا وكيفية تناول بذور الشيا لتحقيق أقصى استفادة منها في دعم الصحة العامة.

مقالات ذات صلة:

فوائد بذور الشيا لحب الشباب

وصفات صحية ولذيذة ببذور الشيا

رقائق الشوكولاتة مع البذور