الكوكيز من أشهر أنواع الحلويات الغربية التي تتكوّن من الطحين الأبيض أو الأسمر المضاف إليه السكر والبيض وغيرها من الإضافات مثل البرتقال أو التفاح أو الشوكولاتة وغيرها، ويعد الكوكيز الحلويات اللذيذة التي يُفضّل تناولها الكبار والصغار، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى وقتٍ طويل، ويمكن تزيين الكوكيز بعد أن يُخبَز ويبرد بالكريمة البيضاء أو الشوكولاتة، أو بحبيبات الشوكولاتة وذلك اعتمادًا على رغبة الطاهي، ويُقدّم الكوكيز للأطفال مع الحليب الساخن، وبينما يُقدّم للكبار مع كوبٍ من الشاي أو فنجان القهوة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كوكيز الشوفان والعسل.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 100 سعرة حرارية
- 1 حبة كبيرة من البيض
- 1/2 كوب من العسل
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب من الطحين الأسمر
- 1 1/2 كوب من الشوفان
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
مقادير كوكيز الشوفان والعسل
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- خفق الزبدة
تم نسخ الرابطتوضع الزبدة اللينة في وعاء الخلاط الكهربائي ويضافإليها السكر.
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطتُخفق المكونات السابقة مع بعضها جيدًا إلى أن يصبح قوام المزيج كريمي وناعم.
- إضافة الفانيلا والبيض
تم نسخ الرابطتضاف الفانيلا والبيض والعسل إلى مزيج الزبدة والسكر مع الاستمرار في خفق المكونات حتى تندمج مع بعضها.
- إضافة الطحين
تم نسخ الرابطيوضع في وعاء عميق الطحين الأسمر والشوفان والقرفة المطحونة والملح والشوفان والبيكنغ صودا، وتُخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا باستعمال الملعقة.
- أضافة الشوفان
تم نسخ الرابطيضاف خليط الشوفان والطحين الأسمر إلى مزيج الزبدة في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- تحضير صينية الكوكيز
تم نسخ الرابطتحضر صينية الكوكيز وتبطن بورق الزبدة.
- تشكيل الكوكيز
تم نسخ الرابطيُشكّل المزيج إلى كراتٍ حجمها متوسط ثم توضع في الصينية مع ترك مسافة بين قطعةٍ وأخرى.
- خبز الكوكيز
تم نسخ الرابطتوضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 180مئوية.
- تبريد الكوكيز
تم نسخ الرابطتُترك الصينية تُخبز في الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تنضج كرات الكوكيز.
- تقديم الكوكيز
تم نسخ الرابطتُخرج الصينية من الفرن وتُترك بدرجة حرارة الغرفة حتى يبرد الكوكيز قليلًا ثم يُقدّم بارداً أو دافئًا حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 100 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
