Yummy

كوكيز الشوفان بالشوكولاتة

  • تاريخ النشر: الأحد، 06 سبتمبر 2020
مقالات ذات صلة

من الطرق اللذيذة في صنع الكوكيز هي طريقة كوكيز الشوفان بالشوكولاتة، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات المرغوبة والمطلوبة بكثرة من قِبل الكبار والصغار، إذ يمكن أن تضاف الشوكولاتة إلى عجينة الكوكيز، كما يمكن إضافة حبيبات أو رقائق الشوكولاتة إلى العجينة، ثم تُقطع وتُشكّل إلى كرات تُخبز في الفرن لدقائق قليلة وبعدها يُترك الكوكيز حتى يبرد ويُقدّم باردًا أو دافئًا على المائدة وذلك حسب الرغبة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 30 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير كوكيز الشوفان بالشوكولاتة
2/3 كوب من الشوفان
1 كوب من رقائق الشوكولاتة
50 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
1/4 كوب من السكر الأسمر
1/2 كوب من الطحين
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
1 حبة من البيض البارد
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 12 دقيقة
  1. طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة
  2. يُحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم تُحضر صينية الفرن ويُغطى قاعها بورق الزبدة.
  3. يوضع السكر الأبيض والسكر الأسمر في وعاء الخلاط الكهربائي ثم تضاف الزبدة.
  4. تُخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى يتكوّن مزيج قوامه خفيف مثل الكريمة.
  5. تضاف البيضة إلى المزيج السابق وتُخلط المكونات لمدة دقيقة.
  6. تضاف خلاصة الفانيلا إلى المزيج وتُخلط المكونات مرةً أخرى لمدة نصف دقيقة.
  7. يوضع الملح والطحين وبيكربونات الصوديوم في وعاء وتُقلّب المكونات.
  8. يُنخل خليط الطحين ويضاف إلى المزيج السابق ثم تُعجن المكونات باستعمال اليدين إلى أن تتكوّن عجينة طريّة.
  9. تضاف رقائق الشوكولاتة والشوفان إلى العجينة وتُعجن مرة أخرى بخفة حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
  10. يُصنع من العجينة قطع متوسطة الحجم من الكوكيز ثم تُصّف في صينية الفرن.
  11. توضع الصينية في الفرن وتُترك لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن يصبح طرف كل قطعة من الكوكيز ذهبيًا.
  12. تُخرج الصينة من الفرن وتُترك جانبًا إلى أن يبرد الكوكيز ثم يُقدّم.