تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كاري الدجاج بجوز الهند الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 598 سعرة حرارية
- كيلو ونصف دجاج مقطع مكعبات
- ¼ بصل أبيض متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات
- ربع كوب بصل أخضر طازج مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
- 4 أغصان زعتر طازج
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ½ بصل أبيض متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- ربع كوب بصل أخضر طازج مفروم
- علبة واحدة من حليب جوز الهند
- فلفل حسب الرغبة
- 1 1/2 كوب مرق دجاج
- كزبرة طازجة للتزيين
مقادير كاري الدجاج بجوز الهند
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير اخلطي الدجاج مع البصل والبصل الأخضر والثوم والكزبرة ومسحوق الكاري والزعتر والبقدونس والملح والفلفل الأسود، اخلطيهم واتركيهم منقوعًا لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى يتلألأ ثم ضعي البصل والثوم واتركيه لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته، ضيفي مسحوق الكاري وقلبي جيدًا واتركيه ليُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
- إضافة الحليب
تم نسخ الرابطضعي البصل الأخضر وحليب جوز الهند وارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واتركي ليُطهى لمدة 8-10 دقائق حتى يغلي حليب جوز الهند ويبدأ في التكاثف.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج المتبل وقلبي جيدا ثم اطبخي الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى البني ثم تبليه بالفلفل الأسود، زيدي مرق الدجاج إلى القدر وقلبي ليغلي المزيج وغطي القدر، واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة وتتحول إلى مرق.
- تقديم كاري الدجاج بجوز الهند
تم نسخ الرابطضعي الدجاج في أطباق التقديم مع الأرز الأبيض وزينيه بالكزبرة وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 598 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
