يتميز المعمول بطراوته، وقوامه الهش، وبمذاقه الشهي، ويعتبر من أهم حلويات العيد في الدول العربية المختلفة وخاصة سوريا، إليكِ عزيزتي طريقة عمل معمول بالعجوة في المنزل خطوة بخطوة، والذي يمكن تقديمه مع القهوة العربية في المناسبات المختلفة.
مقالات ذات صلة:
مكونات معمول بالعجوة
-
- 60 دقيقة
- 12 اشخاص
- 164 سعرة حرارية
- 3 أكواب من السميد الخشن.
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
مقادير عمل معمول بالعجوة
- كوبان من التمر العجوة.
- ربع كوب من رقائق جوز الهند الناعم.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة ونصف من توابل المعمول.
مكونات حشوة المعمول
-
طريقة تحضير معمول بالعجوة
-
- 15 دقيقة
- طريقة تطبيق عجينة المعمول
تم نسخ الرابطلتطبيق معمول بالعجوة، اعجني السميد بنوعيه مع الزبدة والحليب والماء وماء الزهر والبيكنج باودر معاً في وعاء كبير، حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة، غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعتين.
- تحضير حشوة معمول بالعجوة
تم نسخ الرابطلتحضير حشوة معمول بالعجوة، اخلطي التمر مع ماء الورد وجوز الهند والتوابل لحين الحصول على عجينة طرية، ثم قسميها على شكل كرات صغيرة.
- حشو العجين
تم نسخ الرابطقسمي عجينة معمول بالعجوة إلى كرات صغيرة، وضعي في كل منها كرة من الحشوة، ثم كوريها جيداً وضعيها في قالب المعمول.
- خبز المعمول
تم نسخ الرابطرتبي حبات معمول بالعجوة في الصينية المدهونة بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق.
- تقديم المعمول
تم نسخ الرابطأخرجي معمول بالعجوة من الفرن، ودعيه يبرد، ثم رتبيه في طبق التقديم ورشّي عليه القليل من السكر الناعم.
-
معلومات التغذية في معمول بالعجوة
| السعرات الحرارية | 164 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 28g |
| سكر | 4g | البروتين | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
