معمول بالعجوة: وصفة تقليدية ذات طعم رائع وفوائد صحية

اكتشف طريقة عمل معمول بالعجوة وأهميته في الثقافة العربية وقيمته الغذائية في المناسبات والأعياد.

طريقة عمل معمول بالعجوة في المنزل

يعد معمول بالعجوة من أشهر الحلويات التقليدية التي تضرب جذورها في الثقافة العربية، حيث يمثل جزءاً لا يتجزأ من الاحتفالات خاصة عيد الفطر وعيد الأضحى. يتميز المعمول بالعجوة بمذاقه الفريد وقيمته الغذائية، وطراوته، وقوامه الهش، مما جعله خياراً ممتازاً للأفراد في المناسبات وفي الحياة اليومية.

إليكِ عزيزتي طريقة عمل معمول بالعجوة في المنزل خطوة بخطوة، والذي يمكن تقديمه مع القهوة العربية في المناسبات المختلفة.

جربي أيضاً: طريقة عمل المعمول بالقرفة 

أهمية المعمول بالعجوة في الثقافة العربية

المعمول ليس مجرد حلوى، بل هو تعبير ثقافي يعكس الروابط الاجتماعية والعائلية، حيث يعتبر تحضيره نشاطاً جماعياً يجمع أفراد الأسرة. في الأعياد، يلتقي الأهل والأصدقاء لتحضير كميات كبيرة من المعمول بالعجوة، ما يعزز التواصل الاجتماعي ويخلق ذكريات مشتركة.

القيمة الغذائية لمعمول بالعجوة

يوفر المعمول بالعجوة مجموعة من الفوائد الغذائية الهامة بفضل التمر والسمن المستخدمين في الوصفة. يحتوي كل قطعة على طاقة عالية مناسبة للأنشطة اليومية، كما أنه غني بالمغذيات مثل الفيتامينات والمعادن.

مواضيع ذات صلة

شاهد أيضاً: المعمول السعودي

  • مكونات معمول بالعجوة

    • 60 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 164 سعرة حرارية

مقادير عمل معمول بالعجوة

3 أكواب من السميد الخشن.
كوبان من السميد الناعم.
كوب من الدقيق.
كوب ونصف من الزبدة.
نصف كوب من الحليب الدافئ.
ربع كوب من الماء.
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

مكونات حشوة المعمول

كوبان من التمر العجوة.
ربع كوب من رقائق جوز الهند الناعم.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقة صغيرة ونصف من توابل المعمول.
  • طريقة تحضير معمول بالعجوة

    • 15 دقيقة
  1. طريقة تطبيق عجينة المعمول
    تم نسخ الرابط
    لتطبيق معمول بالعجوة، اعجني السميد بنوعيه مع الزبدة والحليب والماء وماء الزهر والبيكنج باودر معاً في وعاء كبير، حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة، غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعتين.
    طريقة تطبيق عجينة المعمول
  2. تحضير حشوة معمول بالعجوة
    تم نسخ الرابط
    لتحضير حشوة معمول بالعجوة، اخلطي التمر مع ماء الورد وجوز الهند والتوابل لحين الحصول على عجينة طرية، ثم قسميها على شكل كرات صغيرة.
    تحضير حشوة معمول بالعجوة
  3. حشو العجين
    تم نسخ الرابط
    قسمي عجينة معمول بالعجوة إلى كرات صغيرة، وضعي في كل منها كرة من الحشوة، ثم كوريها جيداً وضعيها في قالب المعمول.
    حشو العجين
  4. خبز المعمول
    تم نسخ الرابط
    رتبي حبات معمول بالعجوة في الصينية المدهونة بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق.
    خبز المعمول
  5. تقديم المعمول
    تم نسخ الرابط
    أخرجي معمول بالعجوة من الفرن، ودعيه يبرد، ثم رتبيه في طبق التقديم ورشّي عليه القليل من السكر الناعم.
    تقديم المعمول
recipe print page - يمي ليالينا