طريقة عمل خبز البرجر في المنزل

  • تاريخ النشر: 2022-08-24 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل خبز البرجر في المنزل
مقالات ذات صلة
طريقة عمل خبز البرجر
خبز البرجر مثل المطاعم
طريقة عمل خبز برجر بالبطاطس

يعد البرجر من الوجبات السريعة المشهورة في كافة أنحاء العالم ويعد من أنواع الخبز الشهية المحببة عند جميع الفئات العمرية صغاراً وكباراً لما يتميز به من طعمه الشهي وأيضًاً لتميزه بالهشاشة من الداخل فهو هش وطري، وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل خبز البرجر في المنزل بطريقة بسيطة ويمكنك تحضيره أيضاً لعمل ساندويشات شاورما اللحم الشهية.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 134 سعرة حرارية
مقادير الخبز
3 أكواب من الطحين.
3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان من الماء الدافئ.
بيضة.
كوب من الحليب الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
3 ملاعق من بذور السمسم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. طريقة تطبيق الخميرة
    تم نسخ الرابط
    توضع الخميرة الفورية والسكر في كوبٍ مع الماء الدافئ وتترك لمدة عشر دقائق حتى تنتفخ.
    طريقة تطبيق الخميرة
  2. خفق البيض مع الزبدة والحليب
    تم نسخ الرابط
    يخفق البيض مع الزبدة والحليب جيداً في وعاء متوسط.
    خفق البيض مع الزبدة والحليب
  3. طريقة تطبيق العجين
    تم نسخ الرابط
    يوضع الدقيق والملح في وعاءٍ وتضاف إليه الزبدة والبيض والحليب، ثم يضاف خليط الماء والخميرة إلى وعاء الدقيق بعد عمل حفرةٍ في الوسط.
    طريقة تطبيق العجين
  4. تخمر العجين
    تم نسخ الرابط
    تعجن المكونات جيداً حتى تصبح العجينة لينة ومتجانسة، ثم تدهن العجينة بالقليل من الزيت من كل الاتجاهات، ثم تغطى العجينة وتترك حتى تتخمر وترتفع.
    تخمر العجين
  5. تشكيل العجين
    تم نسخ الرابط
    ترفع العجينة من الوعاء عندما تتخمر ويتضاعف حجم العجين ثم تقسم العجينة إلى كراتٍ صغيرةٍ وتصف في صينية الفرن مبطنة بورق الزبدة.
    تشكيل العجين
  6. طريقة تطبيق وجه العجين بالسمسم
    تم نسخ الرابط
    يدهن وجه كرات العجينة بالماء وترش ببذور السمسم، ثم تترك كرات العجينة حتى تتخمر مرةً أخرى ويتضاعف حجمها وترتفع.
    طريقة تطبيق وجه العجين بالسمسم
  7. خبز العجين
    تم نسخ الرابط
    توضع كرات العجينة في الفرن لمدة عشرين دقيقة على الأقل حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
    خبز العجين
  8. تقديم خبز البرجر
    تم نسخ الرابط
    توضع في سلة الخبز وتترك حتى تبرد قليلاً، ثم يقدم.
    تقديم خبز البرجر
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 134 الدهون 5g
الكربوهيدرات 19g البروتين 4g
الكوليسترول 30mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)