يعتبر التشيز كيك من أشهر وألذ أنواع الحلويات الغربية، والتي يمكن تحضيرها بوصفات وخلطات متنوعة ترضي جميع الأذواق، وهي عادةً حلوى مكونة من عدة طبقات الأولى عبارة عن بسكويت مطحون، والاختلاف يكمن في الطبقة الثانية التي قد تكون من الجبنة الكريمية، أو قد تكون من الزبادي المضاف لها بعض النكهات بحسب طريقة عمل تشيز كيك الزبادي الحالية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 210 سعرة حرارية
- كوب ونصف من البسكويت السادة المطحون.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
مقادير الطبقة الأولى
- كوب إلا ربعاً من السكر.
- كوب ونصف من لبن الزبادي.
- 675 غراماً من الجبن الكريمي.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين البودرة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
مقادير الطبقة الثانية
- كوب من الماء الساخن.
- ظرف من الجيلي بنكهة الفراولة.
- 4 كوب من ثمار الفراولة المقطعة لأنصاف.
- كوب من الماء البارد.
مقادير الطبقة الثالثة
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير الطبقة الأولى
تم نسخ الرابطيوضع البسكويت المطحون في وعاء عميق، ويُضاف إليه السكر البودرة ثم الزبدة، ثم تخلط المكونات جيداً لحين الحصول على خليط رملي ناعم، عنها توضع طبقة البسكوت في الصينية وترص جيداً للحصول على طبقة مستوية.
- تحضير خليط الكريمة واللبن
تم نسخ الرابطيوضع الجبن الكريمي في وعاء ويخلط باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم يضاف له الزبادي والفانيلا والسكر وعصير الليمون وتخلط المكونات لحين الحصول على مزيج كريمي ناعم.
- إضافة الجيلاتين للكريمة
تم نسخ الرابطيذوب الجيلاتين في ملعقة كبيرة من الماء، ثم يوضع في وعاء مقاوم للحرارة ويوضع في حمام مائي لحين ذوبانه تماماً، ثم يضاف لخليط الكريمة ويخفق المزيج من جديد.
- وضع الطبقة الثانية فوق البسكويت
تم نسخ الرابطتسكب طبقة الكريمة فوق طبقة البسكوت وتفرد جيداً، ثم توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- إضافة قطع الفراولة
تم نسخ الرابطتخرج الصينية من الفرن وتزين بقطع الفراولة.
- تجهيز الطبقة الثالثة
تم نسخ الرابطيذوب الجيلي بالماء الساخن، ثم يضاف له الماء البارد ويخلط جيداً، ثم يسكب فوق طبقة الفراولة، ويوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- تقديم تشيز كيك الزبادي
تم نسخ الرابطتقطع حلى تشيز كيك ثم تقدم باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 210 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 25g |
| سكر | 19g | البروتين | 6g |
| الكوليسترول | 57g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
