Yummy

طريقة عمل الدجاج المسلوق

  • تاريخ النشر: السبت، 09 يناير 2021 آخر تحديث: الجمعة، 08 يناير 2021

تعرفى على طريقة تحضير عمل الدجاج المسلوق بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن بمذاق "يمي" المميز.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير عمل الدجاج المسلوق
4 أكواب ماء
دجاجة (1200 جم) كاملة أو مقطعة 4 قطع
بصلة كبيرة مقطعة 4 قطع أو مفرومة
2 فص ثوم مقطع نصفين
3 حبات حبهان
ملح وفلفل أسود حسب الرعبة
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 1 ساعة
  1. اغسلي الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري، ثم انقعي الدجاج في ماء وكمية كبيرة من الملح والخل وعصير الليمون، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الدجاج منقوعًا لمدة 20 دقيقة.
  2.  اغسلي الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري مرةً أخرى. على نار متوسطة، ضعي الماء والبصل والثوم، واتركيه حتى يغلي.
  3.  أضيفي الدجاج، ثم ارفعي الريم الذي يظهر على سطح الماء.
  4.  بعد إزالة الريم، أضيفي الملح والفلفل الأسود والحبهان، ثم غطي القدر، واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج.
  5. ضعي الدجاج في طبق التقديم مع الشوربة، وقدميه ساخنًا.
  6.  يمكنكِ شي الدجاج في الفرن، أو تحميره في السمن أو الزبد أو الزيت بعد سلقه.