تتكون البقلاوة من طبقات من رقائق العجينة والمكسرات المختلفة، منها الفستق والجوز المشربة بالقطر أو العسل، سنتناول اليوم طريقة عمل البقلاوة التركية بالفستق بخطوات بسيطة لتقدمي لعائلتك حلى شهي.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 36 اشخاص
- 143 سعرة حرارية
- 3 أكواب من السكر.
- كوبان إلا ثلث من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
مكونات شراب السكر
- 450 جراماً من عجينة الفيلو.
- 3 أكواب من الفستق الحلبي للحشوة.
- كوب ونصف من الزبدة.
- ثلث كوب من الفستق الحلبي المفروم للتزيين.
مكونات البقلاوة
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير شراب السكر
تم نسخ الرابطاخلطي السكر والماء والليمون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يغلي المزيج، ثم اخفضي الحرارة لمدة 20 دقيقة، ثم ضعيه جانباً.
- تحضير طبقات البقلاوة
تم نسخ الرابطضعي طبقة من العجينة في الصينية المدهونة بالزبدة، ثم ادهنيها بالزبدة، ثم أضيفي طبقة من الفستق الحلبي، كرري هذه الخطوة حتى تكوين 10 طبقات من العجينة والزبدة والفستق.
- تقطيع وخبز البقلاوة
تم نسخ الرابطأضيفي طبقة أخيرة من العجين المتبقي، لتغطية آخر طبقة من الفستق، ثم قطعيها باستخدام سكين حاد إلى 36 قطعة، ثم ادخليها للفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 60 دقيقة.
- سكب شراب السكر فوق البقلاوة الساخنة وتزيينها
تم نسخ الرابطاسكبي شراب السكر البارد ببطء فوق البقلاوة الساخنة، وزينيها بالفستق المفروم واتركيها تبرد.
- تقديم البقلاوة بالفستق
تم نسخ الرابطقدمي البقلاوة في أطباق واستمتعي بالطعم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 143 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 5g | الكربوهيدرات | 18g |
| سكر | 17g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
