طريقة عمل البصارة وفوائدها الصحية للجسم
طريقة تحضير البصارة بخطوات سهلة وفوائدها لصحة الجسم والهضم ومرضى السكر
تعرّفي على واحدة من أشهر الأكلات المصرية الأصيلة التي تجمع بين الطعم الشعبي والقيمة الغذائية العالية، تتميز البصارة بأنها وجبة خفيفة على المعدة وغنية بالعناصر المفيدة التي تدعم الصحة، وفي هذه الخطوات سنقدّم لك طريقة إعداد بصارة منزلية بقوام ناعم ونكهة قوية كما تُحضّر في البيوت المصرية.
فوائد البصارة
- مصدر ممتاز للبروتين والألياف التي تساعد على تحسين الهضم.
- مفيدة لمرضى السكري لاحتوائها على مكونات تنظّم مستوى السكر في الدم.
- تحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة للجسم.
- تساعد في تعزيز الشعور بالشبع مما يساعد على ضبط الشهية.
- تساهم في تقوية المناعة بفضل محتواها من الثوم والخضرة الغنية بمضادات الأكسدة.
مكونات البصارة
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 95 سعرة حرارية
- ¼ كيلو فول مدشوش.
- حزمة كرات.
- خضرة.
- بصلة.
- 10 فصوص ثوم.
- قرن فلفل أخضر.
- ملح – كمون – فلفل أخضر حار – نعناع مفروم.
- كوبان من الماء.
- 3 بصلات مقطعة جوليان (جاراتان).
المكونات
-
طريقة تحضير البصارة
-
- 20 دقيقة
- سلق المكونات الأساسية
تم نسخ الرابطنحضر إناء ونضع فيه كل المكونات السابقة، وتترك على النار حتى يتم تسويتها، ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد قليلًا.
- خلط البصارة للحصول على قوام ناعم
تم نسخ الرابطتُضرب المكونات في الكبة أو الخلاط حتى يصبح القوام ناعمًا تمامًا كما هو مطلوب.
- غلوة التتبيل الأخيرة
تم نسخ الرابطتُوضع البصارة في إناء على النار ويُضاف إليها الملح والكمون ورشة نعناع مفروم، وتترك لتغلي غلوة واحدة ثم تُرفع من على النار.
- تجهيز البصل الجاراتان
تم نسخ الرابطيُحضّر البصل الجاراتان بوضع معلقة دقيق ومعلقة نشا صغيرة عليه ويُقلب جيدًا، ثم يُقلى في وعاء يحتوي على زيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- التقديم والتزيين
تم نسخ الرابطتُغرف البصارة في طبق التقديم وتُزين بالبصل المحمر.
-
معلومات التغذية في البصارة
| السعرات الحرارية | 95 | الدهون | 3g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 14g | الألياف | 4g |
| البروتين | 8g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي البصارة؟ البصارة هي واحدة من أشهر الأكلات المصرية الأصيلة التي تجمع بين الطعم الشعبي والقيمة الغذائية العالية.
- ما هي فوائد البصارة؟ البصارة مصدر ممتاز للبروتين والألياف، تساعد على تحسين الهضم، مفيدة لمرضى السكري، تحتوي على الفيتامينات والمعادن، تعزز الشعور بالشبع، وتساهم في تقوية المناعة.
- هل البصارة مفيدة لمرضى السكري؟ نعم، تحتوي البصارة على مكونات تنظّم مستوى السكر في الدم مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري.
- كيف تساعد البصارة في ضبط الشهية؟ البصارة تساعد في تعزيز الشعور بالشبع بفضل غناها بالعناصر الغذائية، مما يساعد على ضبط الشهية.
- ما الذي يجعل البصارة تدعم المناعة؟ محتوى البصارة من الثوم والخضرة الغنية بمضادات الأكسدة يساهم في تقوية المناعة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
-
المحتوى الذي تستمتع به هنا يمثل رأي المساهم وليس بالضرورة رأي الناشر. يحتفظ الناشر بالحق في عدم نشر المحتوى.
هل لديكم شغف للكتابة وتريدون نشر محتواكم على منصة نشر معروفة؟ اضغطوا هنا وسجلوا الآن !
انضموا إلينا على منصتنا، فهي تمنح كل الخبراء من كافة المجالات المتنوعة الفرصة لنشر محتواهم . سيتم نشر مقالاتكم حيث ستصل لملايين القراء المهتمين بهذا المحتوى وستكون مرتبطة بحساباتكم على وسائل التواصل الاجتماعي!
انضموا إلينا مجاناً!
