طريقة طبخ حراق أصبعه السوري

  • تاريخ النشر: 2022-11-20 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة طبخ حراق أصبعه السوري
مقالات ذات صلة
طريقة عمل حراق اصبعه بالفيديو
طريقة تحضير طبق حراق اصبعه
طريقة تحضير حراق أصبعو

يعتبر طبق الحراق أصبعه من أشهر وأشهى الأكلات السورية التي تتكون بشكل أساسي من العدس البني والمعكرونة والبصل المكرمل، طبقي خطوات طريقة طبخ حراق أصبعه السوري المقدمة لك اليوم عزيزتي واستمتعي بوجبة غداء شهية ورائعة.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 397 سعرة حرارية
مكونات الحراق أصبعه
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبة من البصل المقطع.
3 فصوص من الثوم المبشور.
كوب من العدس البني المنقوع.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
5 ملاعق كبيرة من معكرونة الأورزو.
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ماء ساخن حسب الحاجة.
مكونات أخرى
قطعتان من الخبز المقطع.
حبة من البصل المقطع شرائح.
ملعقة كبيرة من الزيت.
حفنة من أوراق الكزبرة.
5 فصوص من الثوم المفروم.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. قلي الخبز
    تم نسخ الرابط
    اقلي الخبز في قدر زيت عميق على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً، يمكنك تحميصه بالفرن أيضاً.
    قلي الخبز
  2. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    تقلى شرائح البصل في مقلاة مع القليل من الزيت حتى يتكرمل، ثم يوضع جانباً.
    قلي البصل
  3. قلي الثوم والبصل وإضافة العدس والماء
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، اقلي الثوم والبصل لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي العدس والملح والفلفل واسكبي الماء الساخن بحيث يغطي المكونات، اغلي المزيج لمدة 20 دقيقة.
    قلي الثوم والبصل وإضافة العدس والماء
  4. إَافة الكزبرة والثوم والمعكرونة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي جزءاً من الكزبرة المفرومة والثوم والمعكرونة، استمري بالطهي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي دبس الرمان وعصير الليمون.
    إَافة الكزبرة والثوم والمعكرونة
  5. تقديم الحراق أصبعه
    تم نسخ الرابط
    انقلي المزيج إلى طبق التقديم، زينيه بالخبز المقلي والبصل والكمية المتبقية من الكزبرة والثوم وقدميه مباشرة.
    تقديم الحراق أصبعه
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 397
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)