Yummy

طريقة حلى لندن

  • تاريخ النشر: منذ 6 أيام
مقالات ذات صلة

يعد طبق حلى لندن من الحلويات الشهية الباردة، التي يفضلها معظم الناس، والتي تتواجد عادةً في الكثير من المحلات المخصصة لبيع الحلويات في العديد من المدن، حيث تكون على شكل بضعة طبقات، منها ما يتكون من البسكويت و منها بدون البسكويت، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيره ببساطة وسهولة في المنزل.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير الطبقة الأولى من حلى لندن
كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
صفار بيضة واحدة.
نصف كوب من الزبدة.
ربع كوب سكر.
ملعقتان صغيرتان نشا.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة ماء بارد.
مقادير الطبقة الثانية من حلى لندن
علبة حليب مكثف محلى.
ملعقتان كبيرتان مشروب الذرة المركز.
عدد 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مقادير الطبقة الثالثة من حلى لندن
عدد ثلاثة ملاعق من كريمة الخفق.
150 جرام من الشوكلاتة المبشورة.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. طريقة حلى لندن
  2. يوضع كل من الدقيق والسكر والنشا والملح في الخلاط الكهربائي ويمزج بشكل جيد، ثم يضاف كل من الزبدة والماء وصفار البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك للحصول على عجينية طرية ومتناسقة.
  3. يتم تحضير صينية الفرن ودهنها ببعض من الزبدة، ثم تفرد العجينة وتوضع في الفرن المحمى مسبقا على درجة 180، لمدة من 15 الى 20 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتوضع جانباً..
  4. يوضع كل من الحليب المكثف المحلى والزبدة و الملح و السكر و شراب الذرة في قدر على النار حتى تصل لدرجة الغليان، ثم يتم تخفيف درجة الحرارة وتترك المكونات لتغلي لمدة 5 دقائق، للحصول على خليط كثيف..
  5. يتم سكب المكونات في الخطوة السابقة على طبقة الكيك ثم توضع في البراد لمدة ربع ساعة حتى تبرد..
  6. يتم وضع الشوكلاتة المبشورة في حمام مائي مع الكريمة وتمزج المكونات بشكل جيد حتى تختلط جيداً، ثم تسكب فوق صينية الحلى ثم توضع حلى لندن في البراد لمدة لا تقل عن ساعة حتى تبرد.
  7. يتم إخراج حلى لندن من الثلاجة وتقطع لتصبح جاهزة للتقديم.