طريقة المفروكة بالفستق الحلبي بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-06-04 آخر تحديث: 2023-09-07 التقييم:
طريقة المفروكة بالفستق الحلبي بالصور

تعتبر المفروكة بالفستق من الحلويات الشامية المميزة والتي تقدم غالباً في شهر رمضان والمناسبات، إليك اليوم طريقة المفروكة بالفستق الحلبي بالصور، بادري في إعداد حلى شهي وقدميه لعائلتك.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 273 سعرة حرارية

مكونات شراب السكر

نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

مكونات العجينة

نصف كوب من الفستق النيء المقشر.
نصف كوب من السميد الخشن.
ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
ربع كوب من السكر.
كوب من الماء.

مكونات القشطة

كوب من الحليب.
نصف كوب من كريمة الخفق.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من القشطة.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. تحضير شراب السكر
    تم نسخ الرابط
    ضعي السكر والماء والليمون وماء الزهر في قدر متوسط الحجم على نار عالية حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم أطفئي النار واتركيه جانباً.
    تحضير شراب السكر
  2. تحضير الكريمة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الدقيق والحليب والنشا في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالتكاثف، بعد أن يتكاثف ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الزهر، ثم غطي الوعاء جيداً.
    تحضير الكريمة
  3. طحن السكر والفستق
    تم نسخ الرابط
    اطحني السكر والفستق في خلاط الطعام واتركيه جانباً.
    طحن السكر والفستق
  4. قلي السميد
    تم نسخ الرابط
    ذوبي السمن في مقلاة على نار هادئة ثم اقلي السميد حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الماء واخلطيه باستمرار حتى يتكاثف بشكل ملحوظ.
    قلي السميد
  5. مزج السميد مع الفستق والسكر
    تم نسخ الرابط
    ضعي مزيج السميد فوق مزيج الفستق والسكر واخلطيهم معاً.
    مزج السميد مع الفستق والسكر
  6. ترتيب طبقات المفروكة
    تم نسخ الرابط
    ضعي عجينة السميد في صينية مناسبة، ثم أضيفي طبقة القشطة المبردة فوقها.
    ترتيب طبقات المفروكة
  7. تزيين المفروكة وتبريدها
    تم نسخ الرابط
    زيني المفروكة بالفستق، ثم ضعيها بالثلاجة لبضع ساعات.
    تزيين المفروكة وتبريدها
  8. سكب شراب السكر وتقديم المفروكة
    تم نسخ الرابط
    اسكبي شراب السكر عند التقديم، ثم قدميها فوراً.
    سكب شراب السكر وتقديم المفروكة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 273 الدهون 7.4g
الدهون المشبعة 3.6g الكربوهيدرات 42g
الألياف 1g سكر 30g
البروتين 10.5g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة