طريقة الحمص التركي

  • تاريخ النشر: 2022-03-27 آخر تحديث: 2022-05-29 الصنف: مقبلات التقييم:
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير الحمصية
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم
طريقة عمل الحمص المعلب

طريقة الحمص التركي واحدة من أشهر وصفات المقبلات المنتشرة في الوطن العربي والعالم على حد سواء، إذ يعتبر الحمص من المواد الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات، والذي يتم إعداده كطبق مقبلات بجانب الأطعمة المختلفة او كطبق إفطار سريع، بعد تتبيله بالطحينة والمنكهات المختلفة.

  • المكونات

    • 60 دقيقة
    • 3 اشخاص
    • 1020 سعرة حرارية
مقادير الحمص
ربع كيلوغرام من الحمص.
لتر من الماء.
ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
مقادير تتبيلة الحمص
نصف كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ملعقتان من عصير الليمون.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من السماق.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1. طريقة سلق الحمص
    تم نسخ الرابط
    ضعي الحمص في قدر كبيرة على النار، وأضيفي له الماء وبيكربونات الصوديوم واسلقيه لمدة ساعة.
    طريقة سلق الحمص
  2. طريقة طحن الحمص
    تم نسخ الرابط
    ضعي الحمص المسلوق في محضرة الطعام مع الثوم والطحينية والملح وعصير الليمون وربع كوب من الماء الساخن، ثم اخلطيهم وأضيفي الماء بالتدريج لحين الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
    طريقة طحن الحمص
  3. تزيين الحمص
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الحمص في طبق التقديم وزينيه بالسماق بالشكل المفضل لديك.
    تزيين الحمص
  4. تقديم الحمص التركي
    تم نسخ الرابط
    زيني الحمص بالكزبرة المطحونة والكمون والبابريكا وزيت الزيتون.
    تقديم الحمص التركي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 1020 الدهون 66g
الكربوهيدرات 27g الألياف 90g
البروتين 13.37g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)