Yummy
- تاريخ النشر: السبت، 16 يناير 2021
البرغر من الأطعمة اللذيذة، التي يفضل تناولها معظم الناس بمختلف الأعمار، وتسعى معظم الأمهات إلى تحضيرها في البيت بمقادير آمنة ومفيدة للجسم، بدلاً من شرائها جاهزة من السوق بمكونات ضارة وغير صحية، حيث تتعدد وصفات تحضيره بالبيت، بأكثر من طريقة ووصفة، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير البرغر في المنزل بطريقة صحية ومفيدة وشهية وسهلة.
المكونات
-
- مدة التحضير: 15 دقيقة
- يكفي ل : 6 اشخاص
- مقادير البرغر المنزلي
- نصف كيلو لحم بقر مفروم ناعم
- بصلة صغيرة، مبروشة
- ثلاثة فصوص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة كاتشاب
- ملعقتين كبيرتين بقسماط
- نصف ملعقة كبيرة خردل
- ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
- ملح حسب الذوق
- ملعقة صغيره فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيره سبع بهارات
- رشة قرفة
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 30 دقيقة
يتم وضع اللحمة المفرومة في وعاء، ثم يبشر عليها البصل، ويضاف الثوم أيضاً، ويوضع كل من الكاتشب والخردل والبقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، ويمزج الخليط جيداً.
- يتم تقسيم المزيج لثماني قطع متساوية، وتشكل الأقراص من كل قطعة، ويوضع القرص على طبق.
- يسخن الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم يوضع قرص البرغر، ويقلى جيداً من الجهتين لمدة دقيقتين تقريباً.
