وصفة شوربة الفطر النباتية الرائعة والتي تعتبر من أشهى أنواع المقبلات المشبعة التي يمكن تقديمها للأشخاص النباتيين تحديداً، حيث يعتبر الفطر بديل جيد للعديد من أنواع اللحوم لما يحتويه من عناصر غذائية أهمها البروتينات، قدميها مع صينية الخضار واستمتعي بالطعم.
مكونات شوربة الفطر النباتية
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 209 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- شريحتان من الخبز المقطع.
مكونات الخبز
- 30 غراماً من فطر البورسيني المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 900 غرام من فطر الكريميني.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف حبة من البصل المقطع.
- حفنة من الزعتر الطازج.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- لتر من مرق الخضار.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الأرز الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
مكونات الشوربة
-
طريقة تحضير شوربة الفطر النباتية
-
- 40 دقيقة
- تقطيع الخبز
تم نسخ الرابطقطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة كما في الصورة.
- قلي الخبز
تم نسخ الرابطضعي قطع الخبز في مقلاة كبيرة مع الزيت على نار متوسطة، اقلي الخبز لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضعيه جانباً.
- نقع الفطر
تم نسخ الرابطانقعي الفطر المجفف في وعاء صغير مملوء بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه باستخدام مصفاة شبكية رفيعة واحتفظي بالماء.
- قلي الفطر الكريميني
تم نسخ الرابطاقلي قطع الفطر الكريميني مع الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
- إضافة باقي مكونات الشوربة
تم نسخ الرابطأضيفي الثوم والبصل والزعتر والصويا والفطر المصفى، اطهي المكونات مع تحريكها من حين لآخر لمدة 20 دقيقة، ثم اسكبي المرق وسائل نقع الفطر والملح والفلفل والأرز، اخفضي الحرارة واطهي المكونات لمدة 20 دقيقة.
- هرس مكونات الشوربة
تم نسخ الرابطأزيلي أغصان الزعتر، ثم اسكبي الحساء كاملاً في خلاط الطعام، اهرسي المزيج حتى يصبح ناعماً مع إضافة الليمون.
- سكب وتقديم شوربة الفطر النباتية
تم نسخ الرابطاسكبي الشوربة في طبق التقديم، زيني الطبق بالخبز حسب رغبتك وقدميه ساخناً.
-
معلومات التغذية في شوربة الفطر النباتية
| السعرات الحرارية | 209 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 26g | البروتين | 7g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
