شوربة الفطر النباتية

  • تاريخ النشر: 2022-11-03 الصنف: شوربات التقييم:
شوربة الفطر النباتية
مقالات ذات صلة
شوربة الذرة والفطر
شوربة الفطر الكريمي
طريقة عمل شوربة الفطر بالفيديو

وصفة شوربة الفطر النباتية الرائعة والتي تعتبر من أشهى أنواع المقبلات المشبعة التي يمكن تقديمها للأشخاص النباتيين تحديداً، حيث يعتبر الفطر بديل جيد للعديد من أنواع اللحوم لما يحتويه من عناصر غذائية أهمها البروتينات، قدميها مع صينية الخضار واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 209 سعرة حرارية
مكونات الخبز
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
شريحتان من الخبز المقطع.
مكونات الشوربة
30 غراماً من فطر البورسيني المجفف.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
900 غرام من فطر الكريميني.
فصان من الثوم المفروم.
نصف حبة من البصل المقطع.
حفنة من الزعتر الطازج.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
لتر من مرق الخضار.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الأرز الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. تقطيع الخبز
    تم نسخ الرابط
    قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة كما في الصورة.
    تقطيع الخبز
  2. قلي الخبز
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطع الخبز في مقلاة كبيرة مع الزيت على نار متوسطة، اقلي الخبز لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضعيه جانباً.
    قلي الخبز
  3. نقع الفطر
    تم نسخ الرابط
    انقعي الفطر المجفف في وعاء صغير مملوء بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه باستخدام مصفاة شبكية رفيعة واحتفظي بالماء.
    نقع الفطر
  4. قلي الفطر الكريميني
    تم نسخ الرابط
    اقلي قطع الفطر الكريميني مع الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
    قلي الفطر الكريميني
  5. إضافة باقي مكونات الشوربة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الثوم والبصل والزعتر والصويا والفطر المصفى، اطهي المكونات مع تحريكها من حين لآخر لمدة 20 دقيقة، ثم اسكبي المرق وسائل نقع الفطر والملح والفلفل والأرز، اخفضي الحرارة واطهي المكونات لمدة 20 دقيقة.
    إضافة باقي مكونات الشوربة
  6. هرس مكونات الشوربة
    تم نسخ الرابط
    أزيلي أغصان الزعتر، ثم اسكبي الحساء كاملاً في خلاط الطعام، اهرسي المزيج حتى يصبح ناعماً مع إضافة الليمون.
    هرس مكونات الشوربة
  7. سكب وتقديم شوربة الفطر النباتية
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الشوربة في طبق التقديم، زيني الطبق بالخبز حسب رغبتك وقدميه ساخناً.
    سكب وتقديم شوربة الفطر النباتية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 209 الدهون 10g
الكربوهيدرات 26g البروتين 7g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)