تعلمي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير سهلة ولذيذة لوصفة سمك الهامور المقلي الشهي، بمقادير متواجدة في كل منزل ولا تترددي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 524 سعرة حرارية
- 2 كيلو سمك هامور مقطع شرائح سميكة
- 10 فصوص ثوم
- ⅓ كوب عصير ليمون
- 2 ثمرة فلفل أخضر حار أو رومي
- حزمة كزبرة طازجة
- 2 كوب دقيق
- ½ كوب نشا
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة كاري
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير سمك الهامور المقلي
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- طريقة تحضير خليط الثوم
تم نسخ الرابطفي محضر الطعام ضعي الكزبرة والفلفل الحار والثوم فيه واهرسي الخليط جيداً حتى يصبح ناعمًا.
- طريقة تطبيق التتبيلة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير ضعي خليط الكزبرة ثم أضيفي إليه عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكاري وقلبي جيدًا.
- تتبيل السمك
تم نسخ الرابطضعي السمك وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- قلي السمك
تم نسخ الرابطفي وعاء ضعي الدقيق والنشا وقلبيهم جيدًا ثم اغمسي شريحة الهامور في الدقيق ثم ضعيه فورًا في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح لونه ذهبيًّا من جميع الجهات، كرري الخطوة السابقة مع باقي شرائح السمك ثم ارفعيه على مناديل مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
- تقديم سمك الهامور المقلي
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم ضعي سمك الهامور المقلي وقدميه ساخنًا مع أرز الصيادية بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 524 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
