سلطة نيسواز Nicoise salad

نقدم لكِ اليوم  طريقة تحضير  طريقة عمل  سلطة نيسواز Nicoise salad   والتي لن تحتاج الكثير من الوقت لتحضيرها وبخطوات بسيطة وسهلة

المقادير:
- 4 بيضات.
- 100غ من الخضار الورقية المشكلة.
- 6 حبات طماطم قاسية صغيرة.
- حبتين من البصل الاخضر.
- 6 قطع أنشوفة (12 قطعة فيليه بالزيت).
- حبة فلفل.
- 200 غ رقائق تونة. 
- 200غ زيتون أسود.
- 150غ فاصولياء خضراء.
- ملح وفلفل مطحون طازج.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 10 أوراق ريحان.

التعليمات: شاهد الفيديو
قشر الخيار واغسله، ثم رشه بالملح واتركه يصفى من الماء في المصفاة.
اسلق البيض جيداً في ماء مغلي لمدة 10 دقائق. ثم برد البيض بالماء الجاري قبل أن تقوم بتقشيره. أزل نهايات الفاصولياء وخيوطها ثم اطبخها قليلاً ولكن حافظ على قوامها مقرمش قليلاً، ثم اغمرها بالماء البارد. قم بتصفية الفاصولياء وضعها جانباً.
اقطع الفلفل إلى نصفين، قم بإزالة البذور والأجزاء البيضاء منه، ثم قطعه إلى شرائح شريطية نحيفة. افرم البصل ناعماً. قم بتصفية التونة ثم قطعها. اغسل الطماطم وجففها ثم قطعها إلى أرباع. افرم قلوب الخس، وقطع البيض على شكل شرائح دائرية.
اغسل الخيار و قطعه على شكل مكعبات، امزج زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والريحان المفروم في زبدية كبيرة. أضف مكعبات الخيار والفاصولياء الخضراء وشرائح الفلفل والبصل والطماطم والخس. ثم اخلط المزيج جيداً.
زين السلطة برقائق التونة وشرائح البيض وأنصاف الزيتون الأسود.
 

تابعوا المزيد وكل ما يهمكم عن مجموعة البيادر العالمية لتغليف الأطعمة عبر قناتهم الخاصة على موقع يوتيوب