التبولة الشامية: سلطة لذيذة ومنعشة بالنكهة التقليدية
طريقة تحضير التبولة الشامية الطازجة والمنعشة بخطوات بسيطة وقيمة غذائية عالية لتزين مائدتك.
- تاريخ النشر: 2021-11-04 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-07-05 الصنف: سلطات التقييم:
التبولة الشامية من أشهر السلطات العربية التي تتميز بمذاقها المنعش واعتمادها على مكونات طازجة وبسيطة. يجتمع فيها البقدونس مع البرغل والطماطم والنعناع وعصير الليمون ليمنحها نكهة متوازنة وقيمة غذائية عالية. وتُقدم عادةً كطبق جانبي إلى جانب المشاوي أو الأطباق الرئيسية المختلفة، كما تعد خياراً مناسباً لمن يبحث عن سلطة خفيفة ولذيذة. وتتميز بسهولة تحضيرها وإمكانية تقديمها في مختلف المناسبات والوجبات اليومية.
الخطوات الأساسية لتحضير التبولة
تعتمد سلطة التبولة الشامية على نقع البرغل حتى يلين، ثم خلطه مع الخضروات الطازجة والتتبيلة الغنية بعصير الليمون وزيت الزيتون. تساعد هذه الخطوات على الحصول على سلطة متوازنة بالنكهة وقوام منعش يحافظ على طزاجة المكونات. إليك الخطوات المختصرة:
- نقع البرغل في ماء دافئ حتى يلين.
- فرم البقدونس والطماطم والبصل والنعناع فرماً ناعماً.
- خلط الخضروات مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
- تصفية البرغل جيداً من الماء وإضافته إلى السلطة.
- تقليب جميع المكونات حتى تتجانس النكهات.
- تقديم التبولة فوق أوراق الخس مع تزيينها بشرائح الليمون.
مقالات ذات صلة
تحضير التبولة بدون برغل.. بدائل ذكية ونكهات شهية بطابع مختلف
مكونات التبولة
-
- 45 دقيقة
- 2 اشخاص
- 130 سعرة حرارية
- ربع كوب من البرغل.
- ضمة من الكرفس المفروم.
- ضمة من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من النعناع المفروم.
- حبة من البندورة المقطعة لمكعبات.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
المكونات
-
طريقة تحضير التبولة
-
- 30 دقيقة
- نقع البرغل
تم نسخ الرابطلتحضير التبولة، ضعي البرغل في الماء في ماء دافي واتركيه نصف ساعة.
- تقطيع الخضار
تم نسخ الرابطافرمي البقدونس، والطماطم والبصل فرماً ناعماً، ثم ضعي المكونات في وعاء عميق، ثم أضيفي زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض والنعناع، ونكهي بالملح ثم صفي البرغل من الماء وأضيفيه إلى الوعاء، ثم قلبي الخليط مع بعضه.
- تقديم التبولة
تم نسخ الرابطيمكنك وضع أوراق من الخس بعد غسلها جيداً، في قاع طبق للتقديم، واسكبي فوقها تبولة البقدونس والبرغل ثم زينيها بشرائح مقطّعة من الليمون الحامض.
-
معلومات التغذية في التبولة
| السعرات الحرارية | 130 | الدهون | 65g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 91g | البروتين | 71g |
-
الأسئلة الشائعة عن التبولة
- ما هي المكونات الأساسية لسلطة التبولة الشامية؟ تتكون بشكل أساسي من البقدونس، البرغل، الطماطم، النعناع، عصير الليمون، وزيت الزيتون.
- كيف يتم تحضير البرغل للتبولة الشامية؟ يتم تحضير البرغل عن طريق نقعه في ماء دافئ حتى يلين، ثم تصفيته جيداً من الماء قبل إضافته إلى مكونات السلطة الأخرى.
- كيف تُقدم التبولة اللبنانية عادةً؟ تُقدم التبولة عادةً كطبق جانبي إلى جانب المشاوي أو الأطباق الرئيسية، وتوضع فوق أوراق الخس وتُزين بشرائح الليمون.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
