ساندوتش الباذنجان المشوي

  • تاريخ النشر: 2021-10-10 الصنف: سندويشات التقييم:
ساندوتش الباذنجان المشوي
مقالات ذات صلة
الباذنجان المشوي
ساندوتش الخضار المشوية
ساندوتش جبنة مشوية

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير ساندوتش الباذنجان المشوي الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير ساندوتش الباذنجان المشوي
3 حبات متوسطة من الباذنجان
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 1/2 كوب صلصة باربيكيو نباتية
6 قطع خبز
سلطة كول سلو للتقديم اختيارية
  • طريقة التحضير

    • 85 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
  2. ضعي الباذنجان على ورقة خبز غير لاصقة واوخزيها بالشوكة.
  3. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يتجعد الجلد ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 80 درجة مئوية.
  4. انقلي الباذنجان إلى وعاء كبير وغطيه.
  5. اتركيه يبرد ويتعرق لمدة 10-15 دقيقة حتى يتقشر الجلد بسهولة ويصبح باردًا بدرجة كافية للتعامل معه.
  6. قلمي السيقان من الباذنجان وزيلي القشرة تماما.
  7. قطعي لب الباذنجان إلى شرائح رفيعة واتركيه جانبًا.
  8. في وعاء صغير امزجي الكمون ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والفلفل الحلو المدخن والسكر البني والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا.
  9. ضعي شرائح الباذنجان في صينية خبز غير لاصقة ورشيها بمزيج البهارات ثم اخلطيها جيدا بيديك لتغطي.
  10. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة حتى تبدأ أطراف شرائح الباذنجان بالجفاف.
  11. قومي بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 120 درجة مئوية.
  12. اسكبي صلصة الباربكيو فوق الباذنجان وقلبيه جيداً حتى يتغطى.
  13. اخبزيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يمتص الباذنجان الصلصة.
  14. ضعي الباذنجان على الخبز ووزعي عليه طبقة من الكولسلو إذا رغبت في ذلك وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)