Yummy

خلية النحل بحشوة الجبن

  • تاريخ النشر: الإثنين، 21 ديسمبر 2020

حضري خلية النحل بحشوة الجبن لفطور مختلف ومميز لكِ ولإسرتكِ على طريقة "يمي" المميزة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 40 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير عمل عجين خلية النحل
4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
كوب حليب دافئ.
¼ كوب زبد غير مملح ذائب وبارد.
2 بيضة كبيرة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
مقادير عمل حشوة الجبن
½ كيلو جبن شيدر أو موتزاريلا مقطع مكعبات.
¼ كوب زبد غير مملح ذائب وبارد.
⅓ كوب كزبرة طازجة مفرومة.
5 فصوص ثوم مهروسة.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 1 ساعة و 10 دقيقة
  1. ضعي الحليب والخميرة والسكر في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة خمس دقائق. 
  2. أضيفي البيض والزبد والملح وكوب من الدقيق، واعجني جيدًا حتى تمتزج المكونات. 
  3. أضيفي باقي الدقيق، واعجني بيديكِ جيدًا، حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. 
  4. ادهني الوعاء بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين، وغطيه بورق بلاستيك شفاف، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة. 
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
  6. إخلطي الجبن مع الزبد والكزبرة والثوم واتركيه جانباً.
  7. شكلي العجين إلى 30 كرة متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة، واحشيها بمعلقتين من خليط الجبن ، ثم شكليها كالكرة مرةً أخرى. 
  8. ضعي الكرات في صينية فرن دائرية مدهونة بالقليل من الزيت، واجعليها ملتصقة ببعضها البعض. 
  9. غطي الصينية بورق بلاستيك شفاف لمدة 30 دقيقة، ثم ادهني الوجه بالقليل من الزبد. 
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة، ثم قدميها ساخنة مع صوص الكاتشب أو الجبن الشيدر الذائب.