خضروات بالفلفل الحار

  • تاريخ النشر: 2021-10-19 آخر تحديث: 2023-01-16 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
خضروات بالفلفل الحار
مقالات ذات صلة
فلفل محشي كينوا وخضروات
طريقة سلطة الفلفل الحار
سمك السلمون بالفلفل الحار

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير خضروات بالفلفل الحار شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 600 سعرة حرارية
مقادير خضروات بالفلفل الحار
زيت الزيتون حسب الرغبة
1 بصلة بيضاء مقطعة إلى مكعبات
ملح حسب الرغبة
3 فصوص ثوم مفروم
2 كوب من الجزر الأبيض مقشر ومقطع إلى مكعبات
3 أكواب قرع الجوز مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة مسحوق شيبوتلي
750 غرام من حبوب الكانيليني
نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة
4 أكواب من مرق الخضار
جبنة شيدر مبروشة للتزيين
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. تسخين الزيت
    تم نسخ الرابط
    في قدر كبير سخني القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة.
  2. تقليب البصل
    تم نسخ الرابط
    ضعي البصل وتبليه بالملح واتركيه ليُطهى حتى يبدأ البصل في الذبول ويصبح شبه شفاف لمدة 3 دقائق تقريباً.
  3. إضافة الثوم
    تم نسخ الرابط
    ضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين إضافيتين.
  4. إاضفة الجزر
    تم نسخ الرابط
    زيدي الجزر الأبيض والقرع وتبليه بالملح والفلفل الحلو والأوريغانو والكمون والبهارات ومسحوق الشيبوتل.
  5. تقليب الخضار
    تم نسخ الرابط
    قلبي لتغطي الخضار بالتوابل جيداً.
  6. طهي الخضار
    تم نسخ الرابط
    غطي المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر لمنع الالتصاق حتى تبدأ الخضروات في النعومة.
  7. إضافة الكانيليني
    تم نسخ الرابط
    ضيفي حبوب الكانيليني والكزبرة ومرق الخضار.
  8. غلي المرق
    تم نسخ الرابط
    ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركيها حتى الغليان لمدة دقيقتين، اخفضي الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف الفلفل الحار وتنضج الخضار.
  9. تقديم الخضار
    تم نسخ الرابط
    ضعي الخضروات بالفلفل الحار في أوعية وضعيه فوقه كزبرة وجبنة شيدر وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 600
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)