حلى رأس العبد الذي يتكون من الكريمة المغطاة بالشوكولاتة، ويعتبر الحلى من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش، جربي تحضيرها اليوم معنا وقدميها لضيوفك بجانب النسكافيه بالحليب.
انضمي لقناة يمي واتساب المجانية ولا تفوتي الوصفة!
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 16 اشخاص
- 253 سعرة حرارية
- ثلث كوب من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 100 غرام من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البارد.
قاعدة البسكويت
- بياض 3 بيضات.
- 175 غراماً من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الكريمة
- 250 غراماً من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
مكونات الشوكولاتة
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تحضير عجينة البسكويت
تم نسخ الرابطاخلطي الزبدة مع السكر والدقيق والحليب في معالج الطعام حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- خبز البسكويت
تم نسخ الرابطافردي العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق، استخدمي قطاعة البسكويت وقطعيها إلى دوائر، ضعيها في صينية واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 170° لمدة 15 دقيقة.
- تحضير الكريمة
تم نسخ الرابطامزجي بياض البيض مع السكر والفانيليا على سرعة عالية لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف الخليط، ثم انقلي المزيج إلى كيس الحلويات المزود برأس دائري.
- سكب الكريمة فوق قاعدة البسكويت
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط الكريمي فوق قطع البسكويت بشكل تدريجي كما في الصورة، ثم جمديها لمدة ساعتين على الأقل.
- غمس الحلى بالشوكولاتة
تم نسخ الرابطذوبي الشوكولاتة مع الزيت في وعاء أو كوب، ثم اغمسي قطع الكريمة المجمدة بحيث تغطيها بالكامل، ثم اتركيها جانباً قليلاً.
- تقديم راس العبد
تم نسخ الرابطقدمي حلى راس العبد مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 253 | الدهون | 14.3g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 24g | البروتين | 8.1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
