Yummy

تشيز كيك عيش السّرايا

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 26 يناير 2021

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير تشيز كيك عيش السّرايا الشهية بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير طبقة البسكويت
250 جراماً من بسكويت الشّاي السّادة.
100 جرام من الزّبدة.
نصف كوب من السكّر البني.
نصف كوب كريمة حلويّات.
مقاديرطبقة القشطليّة
400 جرام من الجبنة الكريميّة.
250 جرام من القشطة.
ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من ماء الزّهر.
ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الحلويّات.
فستق حلبي للزّينة.
مربّى زهر اللّيمون للزّينة (اختياري).
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 25 دقيقة
  1. ضعي السكّر البني والزّبدة في قدر متوسّط الحجم فوق نار متوسّطة الحرارة.
  2.  حرّكي الزّبدة إلى أن يذوب السكّر، ثمّ أضيفي نصف كوب من الكريمة، وأضيفي البسكويت المفتّت إلى الخليط وحرّكيه جيّداً.
  3.  ضعي الجيلاتين في ماء بارد إلى أن يتفتّح ثمّ أضيفي إليه القليل من الماء السّاخن.
  4.  اخفقي الجبنة الكريميّة بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة، أضيفي السكّر الأبيض، والقشطة، والجيلاتين، وملعقة ماء الزّهر، والكريمة السّائلة، تأكدّي من خلط المكوّنات جيّداً.
  5.  ضعي البسكويت في صينيّة التشيز كيك ووزّعيها جيّداً بواسطة اليد، اسكبي خليط القشطليّة فوق طبقة البسكويت.
  6.  غلّفي الصّينيّة بورق النّايلون ليمنع تشّكل طبقة فوق التشيز كيك، ضعي الصّينيّة في الثّلاجة إلى أن تبرد تماماً ثمّ زيّنيها بالفستق الحلبي ومربّى زهر اللّيمون.