بوظة الكروكان باللوز

مقادير بوظة كروكان باللوز

• كوبان من القشطة.
• مغلفان من الكريم كراميل.
• مغلفان من بودرة الكريمة.
• بسكويت شاي غير مملح.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• كوب من الحليب السائل.

مقادير الكروكان

• لوز حب مقشر
• نصف كوب من السكر .

طريقة تحضير بوظة الكروكان باللوز

• لتطبيق الكروكان، توضع كمية من اللوز في مقلى للتحميص ويضاف عليها 2 ملعقة طعام من السكر إلى أن يذوب السكر ويندمج باللوز ويصبح ذهبي اللون ثم يترك على صينية ليبرد.
• بعد أن يجمد قومي بتكسيره لقطع صغيرة ليست ناعمة بل متوسطة.
• يذوب الكاكاو بحليب سائل ويغمس فيه قطع البسكويت ثم تصف بقاعدة الطبق وتوضع بالفريزر ليجمد.
• تخفق بودرة كريمة الخفق وقليل من الحليب السائل بالخفاقة الكهربائية ثم يضاف القشطة والكريم كراميل مع العسل المرافق له إلى أن يصبح المزيج كثيفاً.
• يسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ويبرد بالفريزر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة تقريباً.
• يرش فوق هذه الطبقة الكروكان المعد مسبقاً ثم يبرد في الفريزر مرة أخرى ليجمد، ثم يقدم.