تعرفي على أسهل طريقة لتحضير أكواب البقلاوة بالبوظة العربية اللذيذة بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 523 سعرة حرارية
- 3 كوب حليب سائل
- كوب كريمه الخفق سائله
- 3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
- 2 ملعقة كبيرة سحلب بودره منخول
- 1/2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونه
- ملعقة صغيرة فانيلا سائله
- 170غم قشطة (اختياري)
مقادير البوظة العربية
- 6 رقائق او شرائح من عجينة البقلاوة الجاهزة على درجة حرارة الغرفة.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- شربات لتسقية البقلاوة بعد تحميرها بالفرن
مقادير أكواب البقلاوة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طريقة تطبيق اكواب البقلاوة بالبوظة العربية
تم نسخ الرابطفي قدر متوسط نضع الحليب و الكريمه السائله و السكر نحرك بواسطه مضرب السلك اليدوي حتى يذوب السكر تماما , نضيف السحلب و نحركه جيدا حتى نتاكد من ذوبانه مع الحليب و باقي المكونات.
نضع القدر على نار متوسطه مع استبدال مضرب السلك اليدوي بملعقة خشبيه نحرك مزيج الحليب باستمرار حتى يسمك قوامه و يثخن بسبب السحلب الذي سيعطيه الخاصيه المطاطية في هذا النوع من الايس كريم .
نراعي ان لانترك المزيج يغلي، عندما يتكاثف المزيج و يسمك نطفئ النار تحته نضيف المستكة و الفانيلا و نحرك قليلا و نتركه يبرد تماما على درجة حرارة الغرفه.
نضيف القشطه على مزيج السحلب و نخفقها كهربائيا . - تقديم اكواب البقلاوة بالبوظة العربية
تم نسخ الرابطنسكب المزيج في وعاء نظيف, و نغطيه و ندخله الفريزر ، بعد ساعه نخرجه و نخفقه بالخفاقة الكهربائيه او مضرب السلك اليدوي حتى نتخلص من اي حبيبات ثلجية تكونت عليها و نعيدها للفريزر مرة اخرى مع تكرار هذة العمليه 3 مرات، اخيرا نتركها لتجمد تماما .
في هذه الاثناء نحضر البقلاوة ، نأخذ اول شريحه من العجينة و نغطي البقيه بقطعة قماش ، ندهن الشريحه بقليل من الزبدة الذائبه باستخدام فرشاه ثم نضع شريحه اخرى فوق الاولى و ندهنها ايضا بالزبدة و نكرر العمليه مع بقيه شرائح العجينه حتى نصل للشريحه الاخيرة نتركها من دون دهن .
تقطع الشرائح الى 12 مربع و توزع مربعات البقلاوة في قالب كب كيك معدني مدهون بقليل من الزبدة و تخبز بفرن محمى على 180 حتى تاخذ لون ذهبي جميل .
فور خروجها من الفرن و هي ساخنة تسقى البقلاوة بقليل من القطر , تترك 1 دقيقه بالقالب و من ثم توضع على رف شبكي معدني للتبرد تماما .
قبل التقديم توزع البوظه العربية باكواب البقلاوة و تقدم بالصحه و العافيه .
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 523 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
