برجر نباتي

  • تاريخ النشر: 2021-06-21 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: سندويشات التقييم:
برجر نباتي
مقالات ذات صلة
برجر نباتي بالبرغل بطريقة منال العالم
برجر بالجبن
تتبيلة البرجر

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير برجر نباتي شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
مقادير البرجر النباتي
ربع كيلو غرام مشروم مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة طعام من دقيق الكتان
3 ملاعق كبيرة ماء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
1 1/2 كوب عدس مطبوخ
1 كوب شوفان
مقادير عمل البطاطس
4 حبات بطاطس مقطعة أصابع
زيت الزيتون حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للتقديم
5 خبز برجر
مستردة الديجون
طماطم مقطعة
جرجير طازج
كاتشب
  • طريقة التحضير

    • 35 دقائق
  1. امزجي مسحوق الكتان مع الماء في وعاء صغير وقلبي ثم اتركيه جانباً.
  2. في قدر كبير سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
  3. ضيفي الفطر وقلبي حتى تتبخر معظم العصائر لمدة 7-8 دقائق.
  4. الآن ضعي صلصة الصويا والبابريكا واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم ضعيه جانبا في وعاء كبير.
  5. سخني ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون على نار متوسطة.
  6. ضيفي البصل وقلبي لمدة 3-5 دقائق حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
  7. ضعي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين.
  8. انقلي البصل إلى محضرة الطعام ثم ضعي العدس والشوفان والماء المذاب به الكتان.
  9.  اخفقي المزيج حتى حوالي دقيقتين ثم انقلي مزيج العدس إلى وعاء الفطر.
  10. اخلطيهم جيدا باستخدام يديك إذا لزم الأمر ثم شكليها على شكل 5 دوائر. ضعيه على صينية خبز وتغطى بغلاف بلاستيكي وضعيها في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
  11. سخني الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
  12. ولتحضير البطاطس احضري وعاء متوسط ​​الحجم واخلطي البطاطس وقليل من زيت الزيتون والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل حتى تتغطى جيدًا.
  13. ضعي البطاطس على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
  14. أخرجي دوائر البرجر من الفريزر.
  15. احضري مقلاة عميقة وسخني الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون على نار متوسطة.
  16. ضعي 2-3 دوائر البرجرمع الحرص على عدم ازدحام المقلاة.
  17. اتركي البرجر لمدة 5 دقائق ثم اقلبيه واتركيه لمدة 5 دقائق على الجانب الآخر وكرري مع دوائر البرجر المتبقية.
  18. لتجميع البرجر ضعي قطعة خبز ثم ضعي طبقة من خردل ديجون وشرائح الطماطم والجرجير وقطعة برجر ثم ضعي قطعة خبز مرة أخرى.
  19. في طبق التقديم ضعي البرجر وقدميه مع  البطاطس والكاتشب لعائلتك وصحتين وهنا.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)