تعرفي على أسهل طريقة لتحضير برجر نباتي شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- ربع كيلو غرام مشروم مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة طعام من دقيق الكتان
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
- 1 1/2 كوب عدس مطبوخ
- 1 كوب شوفان
مقادير البرجر النباتي
- 4 حبات بطاطس مقطعة أصابع
- زيت الزيتون حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير عمل البطاطس
- 5 خبز برجر
- مستردة الديجون
- طماطم مقطعة
- جرجير طازج
- كاتشب
للتقديم
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- مزج مسحوق الكتان
تم نسخ الرابطامزجي مسحوق الكتان مع الماء في وعاء صغير وقلبي ثم اتركيه جانباً.
- قلي الفطر
تم نسخ الرابطفي قدر كبير سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة، ضيفي الفطر وقلبي حتى تتبخر معظم العصائر لمدة 7-8 دقائق.
- إضافة صلصة الصويا
تم نسخ الرابطالآن ضعي صلصة الصويا والبابريكا واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم ضعيه جانبا في وعاء كبير.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون على نار متوسطة. ضيفي البصل وقلبي لمدة 3-5 دقائق حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
- قلي بقية المكونات
تم نسخ الرابطضعي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين. انقلي البصل إلى محضرة الطعام ثم ضعي العدس والشوفان والماء المذاب به الكتان.
- خفق المكونات
تم نسخ الرابطاخفقي المزيج حتى حوالي دقيقتين ثم انقلي مزيج العدس إلى وعاء الفطر، اخلطيهم جيدا باستخدام يديك إذا لزم الأمر ثم شكليها على شكل 5 دوائر. ضعيه على صينية خبز وتغطى بغلاف بلاستيكي وضعيها في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
- تحضير البطاطس
تم نسخ الرابطولتحضير البطاطس احضري وعاء متوسط الحجم واخلطي البطاطس وقليل من زيت الزيتون والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل حتى تتغطى جيدًا. ضعي البطاطس على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
- تجهيز البرغر
تم نسخ الرابطأخرجي دوائر البرجر من الفريزر. احضري مقلاة عميقة وسخني الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون على نار متوسطة.
- تجميع البرغر
تم نسخ الرابطلتجميع البرجر ضعي قطعة خبز ثم ضعي طبقة من خردل ديجون وشرائح الطماطم والجرجير وقطعة برجر ثم ضعي قطعة خبز مرة أخرى.
- تقديم البرغر
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم ضعي البرجر وقدميه مع البطاطس والكاتشب لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 150 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
