Yummy

الكيكة المالحة الحلزونية

  • تاريخ النشر: الإثنين، 30 نوفمبر 2020 آخر تحديث: الأحد، 29 نوفمبر 2020

يعد الكيك المالح الحلزوني من أنواع المعجنات البسيطة التي يتم تحضيرها في المنزل، ويتميز الكيك المالح الحلزوني بمذاقه الشهي والرائع، وبساطة مكوناته وسهولة تحضيره، حيث يتم تقديم هذه النوع من الكيك في معظم الأوقات، وسميت الكيكة الحلزونيّة بهذا الإسم بسبب طريقة تزيينه قبل إدخاله للفرن بإضافة الجبنة الكريميّة أو القشطة إليه بشكل دائري حلزوني، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيره.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير الكيكة المالحة الحلزونية
ثلاث بيضات.
ملعقةٌ من الفانيلا.
علبة من اللبن الزبادي.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كوبٌ من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الجبنة البيضاء.
كوب وربع من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
مقادير الطبقة الخارجية للكيكة المالحة الحلزونية
ملعقتان كبيرتان من الجبنة البيضاء.
ملعقةٌ من اللبن الزبادي.
بعض من القطر أو العسل.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير الكيكة المالحة الحلزونية
  2. يتم تشغيل الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع الرف الشبكي في المنتصف.
  3.  يحضر قالب دائري أو صينية بايركس، تدهن ببعض من بالزيت أو الزبدة.
  4.  ينخل الدقيق في وعاء كبير ثم يضاف له الباكنج باودر ويمزجوا جيداً.
  5. يوضع كل من السكر والبيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي، للحصول على مزيج كريمي، يضاف الزيت ويمزج مع المكونات على سرعة متوسطة لبضعة ثوانٍ، يضاف اللبن الزبادي والجبنة.
  6. يضاف مزيج الدقيق والباكينج باودر ويمزج مع المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  7.  يصب خليط الكيك في القالب أو صينية البايركس
  8. يخلط الجبن المالح مع الزبادي جيداً في وعاء، ويوضع في كيس حلواني، ثم يقص من الطرف ويوضع على سطح خليط الكيك بشكل حلزوني.
  9.  يوضع القالب في الفرن الساخن ويترك إلى أن تنضج الكيكة، ويضاف لها القطر أو العسل.