أرز حار بالخضروات

  • تاريخ النشر: 2022-01-26 آخر تحديث: 2023-01-16 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
أرز حار بالخضروات
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير الأرز المقلي بالخضروات
قرع بحشوة الأرز والخضروات
جلاش بالخضروات

لكل محبي الأطعمة الحارة جربٍ اليوم طريقة مختلفة تماماً لتحضير الأرز ولكنها لا تناسب الأطفال، حضري أرز حار بالخضروات على طريقة مطبخ يمي الشهيرة وتمتعي بمذاقه الشهي.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 219 سعرة حرارية
مقادير أرز حار بالخضروات
2 كوب من الأرز البسمتي
4 فصوص من الثوم المفروم ناعمًا
5 قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعمًا
¼ كوب من الجزر المفروم ناعماً
¼ كوب من الفاصوليا
¼ كوب من البسلة
2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
2 ملعقة كبيرة من السمن المذاب
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
3 أكواب من الماء الساخن
ملح حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. غسل الأرز ونقعه
    تم نسخ الرابط
    في وعاء عميق اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه في ماء فاتر عشر دقائق ثم صفيه جيدًا من الماء.
  2. تشويح الأرز
    تم نسخ الرابط
    ضعي قدر على نار متوسطة وسخني فيه السمن ثم أضيفي الأرز وقلبي جيداً حتى يتشرب الأرز السمن.
  3. تسوية الأرز
    تم نسخ الرابط
    ضعي ثلاثة أكواب ماء ساخن على الأرز ثم أضيفي الملح وغطي القدر واتركي الأرز ليطهى على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تمام النضج ثم ضعي الأرز في طبق مسطح حتى يبرد.
  4. تجهيز الثوم والفلفل الحار مع التوابل
    تم نسخ الرابط
    ضعي قدر على نار متوسطة ثم ضعي الزيت حتى يسخن وأضيفي بذور الكمون وقلبي حتى تتفتح ثم أضيفي الثوم والفلفل الأخضر الحار وقلبي لمدة دقيقة.
  5. تسوية الخضروات
    تم نسخ الرابط
    زيدي على المكونات السابقة الجزر والفاصوليا والبسلة وقلبييهم على نار هادئة واتركيهم حتى تمام النضج.
  6. تقديم أرز حار بالخضروات
    تم نسخ الرابط
    بعد نضج الخضراوات أضيفي الأرز البارد والفلفل الأسود والملح ثم قلبي المكونات على النار لمدة دقيقة ثم قدمي الأرز ساخنًا لأسرتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 219
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)