Yummy

كنافة التوست الصحية

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 29 يوليو 2020
مقالات ذات صلة

يعتبر التوست هو المكون الأساسي في كنافة التوست الصحية، بدلًا من الكنافة الحقيقية لذلك تعرف باسم كنافة التوست، حيث تتميز بسهولة تحضيرها، كما يمكن تحضيرها بنفس طرق الكنافة، وبكل تأكيد تبقى طبق أخف سعرات حرارية من الكنافة العادية كمبدأ الكنافة الكذابة بإضافة نفس المكونات حيث نجد كنافة التوست بالجبن أو بالقشطة أو بالمكسرات.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير كنافة التوست الصحية
بكيت من التوست الأبيض المنزوع الأطراف.
ثلاث أرباع الكوب من الزبدة المذابة.
كوب من الفستق الناعم.
مقادير حشوة كنفة التوست الصحية
كوب ونصف من الحليب السائل.
ربع كوب من السكر الأبيض.
ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
كوب واحد من القشطة.
كوب كبير من جبنة الموزاريلا المبشورة .
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون للتزيين.
مقادير قطر كنافة التوست الصحية
كوبين ذوالحجم الكبير من السكر الأبيض.
كوب كبير من الماء.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 10 دقيقة
  1. طريقة تحضير كنافة التوست الصحية
  2. يوضع شرائح التوست في محضرة الطعام، ليصبح مفتت.
  3. يسخن الفرن على درجة حرارة 180مئوية، ويوضع كل من التوست والفستق والزبدة المذابة في صينية الفرن الدائرية، ويفرك المزيج بحركات خفيفة باستخدام أطراف الأصابع  لتتوزع الزبدة، ويوضع جانباً
  4. طريقة تحضير حشوة كنافة التوست الصحية
  5. يوضع الحليب في قدر عميق، ويضاف له السكر، والنشا، والطحين ويقلب جيداً، على نار متوسطة، ليصل لدرجة الغليان، ويصبح مزيج كثيف، يتم تخفيف النار ويترك ليغلي لمدة دقيقة ،ثم يضاف إليه القشطة، والجبن، وماء الزهر،ويمزج جيداً لتذوب الجبن
  6. يتم تقسيم مزيج التوست إلى نصفين، ويوزع نصف المزيج في قاع الصينية مع الضغط الخفيف عليه ليتساوى السطح.
  7. يوزع حشوة الجبنة الدافئة، فوق التوست بأطراف الأصابع، ثم يوزع باقي مزيج التوست على سطح الحشو.
  8.  يتم إدخال الصنية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح التوست ذهبي اللون.
  9. طريقة تحضير قطر كنافة التوست الصحية
  10.  يمزج السكر والماء في قدر ويترك على النار حتى يغلي.
  11.  يضاف عصير الليمون ويمزج ثمّ يرفع القدر عن النار.
  12. يصب القطر على الكنافة، وتزين بالفستق الناعم