كب كيك بالقرع العسلي: وصفة خريفية هشة مع كريمة الجبن بالقرفة
طريقة تحضير كب كيك بالقرع العسلي بنكهة دافئة ومثالية للمناسبات العائلية والمذاق يشبه المخابز.
كب كيك بالقرع العسلي من أشهى الحلويات التي تجمع بين القوام الطري والنكهة الدافئة للتوابل، مثل: القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب. يتميز هذا الكيك بإضافة بيوريه القرع الذي يمنحه رطوبة وطعمًا مميزًا، ويزين بكريمة الجبن الغنية بالقرفة لتكتمل النكهة. هذه الوصفة مثالية لتقديمها كتحلية مع القهوة أو في المناسبات العائلية، كما أنها سهلة التحضير وتمنحك نتيجة لذيذة تشبه الحلويات المقدمة في المخابز.
الخطوات الأساسية لتحضير كب كيك بالقرع العسلي
تعد وصفة كب كيك اليقطين بالتوابل من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين قوام الكيك الطري ونكهة التوابل الدافئة. يعتمد نجاح هذه الوصفة على مزج المكونات الجافة جيدًا ثم دمجها مع خليط الزبدة والبيض والقرع للحصول على خليط متوازن. بعد الخبز يزين الكب كيك بكريمة الجبن بالقرفة التي تضيف لمسة غنية ومميزة تجعل هذه الحلوى مثالية للتقديم في أي مناسبة. إليك الخطوات باختصار:
- تجهيز الفرن وقوالب الكب كيك.
- خلط المكونات الجافة مع التوابل.
- خفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط هشًا.
- إضافة البيض ثم القرع والحليب.
- دمج خليط الطحين مع المكونات السائلة.
- توزيع الخليط في القوالب وخبزه حتى ينضج.
- تحضير كريمة الجبن بالقرفة وتزيين الكب كيك.
مقالات ذات صلة:
حلوى اليقطين: ألذ 8 وصفات لحلا القرع وطريقتها
مكونات كب كيك بالقرع العسلي
-
- 25 دقيقة
- 24 اشخاص
- 237 سعرة حرارية
- 36 الكربوهيدرات
- 280 غرام طحين متعدد الاستعمالات.
- 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- ½ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 200 غرام سكر أبيض.
- 115 غرام زبدة طرية.
- 65 غرام سكر بني.
- 2 بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة.
- 240 غرام بيوريه القرع العسلي.
- 180 مل حليب.
للكب كيك
- 225 غرام جبن كريمي.
- 60 غرام زبدة طرية.
- 360 غرام سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
لكريمة الجبن بالقرفة
-
طريقة تحضير كب كيك بالقرع العسلي
-
- 25 دقيقة
- تجهيز المكونات الأساسية للكب كيك
تم نسخ الرابطلتحضير كب كيك بالقرع العسلي، نجهز جميع المكونات مسبقًا، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية. ندهن قالب المافن أو نضع أوراق الكب كيك داخل القوالب لتحضير 24 قطعة.
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير ننخل الطحين مع الباكينج باودر والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل والبهار المشكل وكربونات الصوديوم والملح. نخلط المكونات جيدًا ثم نضعها جانبًا.
- إضافة بقية مكونات الكب كيك
تم نسخ الرابطاخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضيفي القرع والحليب وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات مع خليط الطحين.
- توزيع خليط كب كيك اليقطين بالتوابل
تم نسخ الرابطنوزع خليط الكب كيك في القوالب المجهزة بحيث يمتلئ كل قالب بحوالي ثلاثة أرباعه.
- خبز كب كيك بالقرع العسلي
تم نسخ الرابطنضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا ونخبز الكب كيك لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يعود سطحه إلى شكله عند الضغط عليه برفق، ثم نترك الكب كيك يبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم ننقله إلى رف شبكي ليبرد تمامًا لمدة حوالي 20 دقيقة.
- تحضير كريمة الجبن بالقرفة
تم نسخ الرابطفي وعاء نخفق الجبن الكريمي مع الزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم نضيف السكر البودرة تدريجيًا مع الخفق المستمر. بعدها نضيف الفانيليا والقرفة ونخفق حتى نحصل على كريمة خفيفة وهشة.
- تزيين وتقديم كب كيك بالقرع العسلي
تم نسخ الرابطبعد أن يبرد الكب كيك تمامًا نزينه بكريمة الجبن بالقرفة باستخدام ملعقة أو كيس التزيين ويُقدم.
-
معلومات التغذية في كب كيك بالقرع العسلي
| السعرات الحرارية | 237 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| البروتين | 3g |
-
الأسئلة الشائعة عن كب كيك بالقرع العسلي
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير كب كيك القرع مع كريمة الجبن؟ المكونات الأساسية تشمل بيوريه القرع، التوابل، مثل: القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب، الزبدة، السكر، البيض، الحليب، الطحين، وكريمة الجبن بالقرفة للتزيين.
- ما الذي يميز كب كيك بالقرع العسلي عن الأنواع الأخرى من الكب كيك؟ يمتاز كب كيك القرع العسلي بالقوام الطري، رطوبة وطعم مميزين من بيوريه القرع، والنكهات الدافئة للتوابل، مثل: القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب.
- كيف يتم تحضير كريمة الجبن لتزيين كب كيك القرع بالقرفة؟ يتم تحضير كريمة الجبن بإضافة القرفة للحصول على نكهة غنية ومميزة تضيف لمسة نهائية مثالية للحلوى.
- ما هي خطوات تحضير كب كيك القرع العسلي؟ تشمل الخطوات: تجهيز الفرن وقوالب الكب كيك، خلط المكونات الجافة، خفق الزبدة مع السكر، إضافة البيض والقرع والحليب، مزج الطحين مع المكونات السائلة، خبز الخليط، وتحضير كريمة الجبن بالقرفة للتزيين.
- هل يمكن تقديم كب كيك القرع مع كريمة الجبن في مناسبات مختلفة؟ نعم، يمكن تقديمه كمرافق للقهوة أو في المناسبات العائلية، حيث يتميز بالنكهة والقوام المشابه للحلويات المقدمة في المخابز.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
