يعرف البستاشيو بأنه نوع من أنواع الصوص الكريمي وهو كريمة الفستق الحلبي ويدخل في إعداد كثير من الحلويات ويمكن إضافته للمشروبات الباردة والساخنة ويضاف أيضاً إلى الآيس كريم وأنواع المثلجات، نضع بين يديكِ طريقة عمل حلى بستاشيو بخطواتٍ سهلة وبسيطة.
المكونات
-
- 45 دقيقة
- 8 اشخاص
- 599 سعرة حرارية
- كوب من الفستق حلبي الغير مملح.
- كوب من الزبدة الغير مملحة اللينة.
- ثلاثة أرباع الكوب من سكر الحلويات.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقة صغيره من مستخلص اللوز.
- كوبان وربع الكوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملون طعام اخضر اختياري.
- ملعقتان من صوص البستاشيو.
مكونات حلى بستاشيو
- ربع كوب من الزبدة غير المملحة.
- كوب من سكر الحلويات.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب أو الكريمة ثقيلة القوام.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
مكونات كريمة الزبدة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طحن الفستق الحلبي
تم نسخ الرابطيطحن الفستق الحلبي في الخلاط حتى يصبح ناعماً جداً.
- تحضير خليط الدقيق
تم نسخ الرابطتوضع الزبدة في الخلاط اليدوي وتخفق حتى تصبح ناعمة ثم يضاف السكر والفانيلا وخاصة اللوز وتخفق المكونات جميعها حتى تمتزج معاً ثم يضاف الدقيق والفستق الحلبي وملون الطعام وصوص البستاشيو وتخفق المكونات على سرعة متوسطة حتى يتكون لدينا عجينة لينة قابلة للتشكيل ثم تغطى العجينة وتترك في البراد لمدة 30 دقيقة
- تشكيل العجينة
تم نسخ الرابطتخرج العجينة من البراد لمدة 30 دقيقة قبل البدء في تشكيلها وتشكل على شكل كرات وتوضع على صينيه مبطنه بورق الزبدة.
- خبز حلى بستاشيو
تم نسخ الرابطيخبز بسكويت البستاشيو على حراره متوسطه لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك كرات البسكويت.
- تحضير كريمة الزبدة
تم نسخ الرابطتخلط مكونات كريمة الزبدة معاً حتى يتشكل لدينا صوص كثيف القوام، ثم تغمس كرات البسكويت في كريمة الزبدة وتصف على لوح شبكي حتى وتترك حتى تجمد.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 599 | الدهون | 408.51g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 33.5g | الكربوهيدرات | 110.04g |
| الألياف | 3.1g | سكر | 22.1g |
| البروتين | 81.08g | الكوليسترول | 29.3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
