طريقة صوص الكراميل الأصلية

تاريخ النشر: 2022-06-14 آخر تحديث: 2023-04-05 الصنف: صلصات التقييم:

يدخل صوص الكراميل في وصفات عديدة من الحلويات الشهية والمتنوعة، قد لا يكون هناك الحاجة إلى شرائه من المتاجر والأسواق، يمكن عمل صوص الكراميل في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة فقط، تعرفي على طريقة صوص الكراميل الأصلية ب 3 مكونات واستخدميه لتزيين الحلويات المختلفة مثل كيكة التمر بالكراميل.

المكونات
- 10 دقيقة
- 10 اشخاص
- 229 سعرة حرارية

مقادير طريقة صوص الكراميل

كوب من السكر.

6 ملاعق كبيرة من الزبدة (85 جرام).

نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة.

طريقة التحضير
- 8 دقيقة

إذابة السكر
تم نسخ الرابط

اسكبي السكر في طبقة متساوية في قدر كبير وضعيه على نار متوسطة، وقلبيه باستمرار حتى يذوب، سيتكتل السكر أولاً، لكنه سيذوب تماماً ويتحول لونه إلى اللون الذهبي.
إضافة الزبدة
تم نسخ الرابط

أضيفي الزبدة على الفور بمجرد أن ذوبان حبيبات السكر واخفقي جيداً حتى تذوب الزبدة تماماً.
إضافة الكريمة
تم نسخ الرابط

اخفضي درجة الحرارة بمجرد أن تذوب الزبدة، ثم أضيفي الكريمة ببطء واستمري في الخفق حتى يتجانس ويتكاثف قليلاُ.
تبريد الكراميل
تم نسخ الرابط

أطفئي النار واتركيه جانباً ليبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة ثم اسكبيه في وعاء زجاجي، يمكن وضعه في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر.
تقديم صوص الكراميل
تم نسخ الرابط

استخدمي الكراميل لتزيين الحلويات المختلفة أو أضيفيه الى مشروباتك المفضلة.