تعرفي على أسهل طريقة لتحضير توست فرنسي ملون شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 326 سعرة حرارية
- 1 كوب حليب كامل الدسم دافئ
- نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف كوب سكر حبيبي
- 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 قطعة زبدة غير مملحة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب شوكولاتة فورمسيل ملونة
- 1 صفار بيض كبير
- 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
مقادير التوست الفرنسي
- 2 1/2 كوب حليب كامل الدسم
- 4 بيضات كبيرة
- 2 صفار بيض كبير
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
مقادير تحميص الخبز الفرنسي
- 1 كوب سكر بودرة منخول
- 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
- شوكولاتة فورمسيل ملونة
للتزيين
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- لتحضير التوست الفرنسي
تم نسخ الرابطفي وعاء الخلاط المزود بملحق خطاف العجين امزجي الحليب الدافئ والخميرة والسكر وكوب واحد من الدقيق، اخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج بالكامل، غطي المزيج بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح المزيج رغويًا.
- خفق البيض مع الفانيلا والزبدة
تم نسخ الرابطفي كوب قياس كبير أو وعاء متوسط اخفقي البيض والفانيليا والزبدة المذابة معًا، اكشفي خليط الدقيق وأعيديه للخلاط، مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة اسكبي خليط البيض ببطء، بمجرد الخلط ضيفي تدريجياً الأكواب الثلاثة المتبقية من الطحين والملح وتوقفي عن كشط جوانب الوعاء بين الإضافات، استمري في الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة للغاية وتبدأ في الانسحاب بعيدًا عن جوانب الوعاء بشكل نظيف لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- تغطية الخليط
تم نسخ الرابطغطي الوعاء بمنشفة مطبخ واتركيه يرتفع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
- تقسيم العجين
تم نسخ الرابطأضيفي نصف كوب من شوكولاتة فورمسيل الملونة إلى العجينة واخلطيها بملعقة مطاطية لدمجها، غطي العجينة مرة أخرى وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ بشكل واضح، اقلبي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وقسميها إلى 8 قطع متساوية، لفي كل قطعة على شكل كرة وضعيها في المقلاة المعدة ثم غطيها بمنشفة المطبخ واتركيها حتى يتضاعف حجمها حوالي 30 دقيقة.
- خبز التوست
تم نسخ الرابطفي وعاء صغير اخفقي صفار البيض مع الكريمة الثقيلة، أدهين العجينة بغسول البيض ثم غطّيه بملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة الفارماسيل الملونة، اخبزي التوست الفرنسي لمدة 35-38 دقيقة أو حتى يصبح لون الرغيف بنياً ذهبياً غامقاً عند النقر عليه، دعي الخبز يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه واتركيه يبرد تمامًا على رف سلكي.
- تطبيق خليط التزيين
تم نسخ الرابطفي هذه الأثناء حضري الزينة في وعاء متوسط اخفقي مسحوق السكر والحليب معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- لتحميص التوست الفرنسي
تم نسخ الرابطفي طبق كبير ضحل اخفقي الحليب والبيض وصفار البيض والفانيليا معًا، قطعي التوست إلى شرائح متساوية إلى 8 قطع.
- تطبيق توست فرنسي ملون
تم نسخ الرابطذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، اغمسي شريحة من التوست في كل مرة في خليط البيض واقلبيها لتغطي من الجانبين ثم ضعيها في المقلاة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون في القاع حوالي 3 دقائق، اقلبيه واتركيه حتى يصبح ذهبيًا على الجانب الآخر حوالي 3 دقائق أخرى، كرري العملية مع باقي شرائح التوست مع إضافة الزبدة المتبقية حسب الحاجة.
- تقديم توست فرنسي ملون
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم ضعي فوق التوست الفرنسي كريمة الزينة والشوكولاتة الفورمسيل الملونة وقدميها لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 326 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
