كريم بروليه روميو وجوليت لعيد العشاق

  • تاريخ النشر: 2022-02-14 آخر تحديث: 2024-02-14 التقييم:
كريم بروليه روميو وجوليت لعيد العشاق

يُعتبر طبق كريم البروليه أحد أشهر الحلويات التي انطلقت من المطبخ الفرنسي، ومنه انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، حيث لاقى استحسان الكثير من الناس وتفضل السيدات تحضيره في عيد العشاق، ويمتاز هذا الطبق بطعمه اللذيذ والخفيف على المعدة أيضاً، وسوف نتناول في هذه المقالة طريقة تحضير الكريم بروليه.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 380 سعرة حرارية
مقادير كريم بروليه
ثمان حبات من صفار البيض.
ثلث كوب من السكر الأبيض.
كوبان من الكريمة الثقيلة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع كوب من السكر الأسمر للكراميل.
توت أحمر وورق نعناع للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 90 دقيقة
  1. خفق الصفار مع السكر
    تم نسخ الرابط
    في وعاء كبير، يخفق صفار البيض والسكر حتى يذوب السكر ويصبح خليطاً سميكاً لونه أصفر شاحب، ثم تضاف الكريمة والفانيليا، مع الاستمرار في خفق البيض جيداً، ثم يوضع الخليط في وعاء كبير ونقشط منه أي رغوة أو فقاعات عن الوجه.
    خفق الصفار مع السكر
  2. تسوية الكريم بروليه
    تم نسخ الرابط
    يُصبّ المزيج في أطباق، ثمّ تُدخل في الفرن مدة 45-60 دقيقة حتى الاستواء، ثمّ تُخرج من الفرن وتُترك حتى تبرد بشكل تامّ.
    تسوية الكريم بروليه
  3. تقديم الكريم بروليه
    تم نسخ الرابط
    توضع في الثلاجة نصف ساعة للتماسك، ثمّ تُخرج من الثلاجة ويُنثر عليها السكر الأبيض على السطح، ثمّ توضع في الشواية ليحترق السكر ويأخذ اللون الذهبي.
    تقديم الكريم بروليه
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 380
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)